主菜
包丁不要！まな板不要！ふわふわ豆腐入りヘルシーつくね
投稿日2021/01/07
更新日2021/01/07
調理時間15分
水切りなしで出来る「ヘルシーつくね」 甘辛たれに絡めて、とっても美味しい♡ 包丁も、まな板も要らないのでとっても簡単！ ポリ袋の中で混ぜて成形するだけなので 洗い物も最小限でOK！ そして豆腐入りなので、お財布にも、体にもヘルシー♪ 軟らかいキャベツと温泉卵を添えてくださいね～♪ 仕上げの七味はお好みでどうぞ～。
材料4人分
- 鶏ひき肉３００g
- 木綿豆腐２００g(水切り不要)
- 温泉卵４個
- 白ごま各適量
- キャベツ適量
- 七味唐辛子適量
- サラダ油適量
- A片栗粉大さじ２
- A酒大さじ１
- Aおろし生姜小さじ１
- Bみりん・醤油・酒各大さじ２
- B砂糖大さじ１
作り方
ポイント
豆腐は木綿豆腐を使用。水切りなしで作って下さい。
- 1
ポリ袋に鶏ひき肉と、木綿豆腐を入れて袋の上からよく揉みA 片栗粉大さじ２、酒大さじ１、おろし生姜小さじ１を加えてよく混ぜる。
- 2
１を１２等分にして小判型に成形し、サラダ油を引いたフライパンで両面焼く。 焼けたらB みりん・醤油・酒各大さじ２、砂糖大さじ１を加えて全体にタレを絡めて器に盛り、白ごまをふる。 手でちぎったキャベツと温泉卵添え、温泉卵にはお好みで七味唐辛子をふる。
レシピID
404322
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！