デザート
手が止まらない！！ザクザクオートミールクッキー
投稿日2021/08/23
更新日2021/08/23
調理時間30分
ザクザクとした食感がやみつきになる「オートミールクッキー」 生地がまとまりやすいように、ホットケーキミックを加えました♪ 程よい甘さなので、ついつい手が止まらなくなります～♡ 食物繊維豊富なオートミールたっぷりなのでとってもヘルシー♪ 安心して食べられちゃいます♪
材料4人分（直径４cm１６枚分）
- オートミール100g
- ホットケーキミックス50g
- バター50g
- 砂糖30g
- 卵1個
- くるみ25g
- チョコチップ20g
作り方
ポイント
固めに仕上げたい場合は、 焼くときに生地を出来るだけ薄く平らにしておくと パリパリの仕上がりになりますよ♪ お好みでクルミやチョコチップを増やしてもOKです♪
- 1
耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ６００Wで２０秒加熱し柔らかくする。
- 2
１に砂糖、卵加えてよく混ぜる。 オートミールとホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、 くるみとチョコチップを加えて、さっくりと混ぜる。
- 3
２を１６等分にし、手で丸めて平たく押しつぶし、オーブン用シートを敷いた天板に並べる。 １８０℃のオーブンで１６～１８分焼き、表面がこんがりと色づいたらOK。
レシピID
419976
質問
作ってみた!
6464012022/05/13 10:43
チョコチップなし、バターをココナッツオイルに変更して、焼く前に岩塩を振ってみました。娘と一緒に美味しいクッキーが作れて嬉しいです！ありがとうございました♪
ちー2021/11/09 08:09
作りました。 確かにザクザクしています。TOSHIBA 電子オーブン 180度 18分で焼き上げました。 甘さもこりゃ甘い‼️って言う事もなく程よくでした。私はナッツ、ドライフルーツを25g入れました。手が止まりませんね〜- tamatamachan
2021/09/03 05:34
アメリカのお菓子のように甘くなく、ほんのりとした中にもチョコチップの甘さで満たされるクッキー。おいしかったです！また作ります。量的に少なかった。笑
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
