副菜
大葉とえのきのはんぺんボール
投稿日2022/04/22
更新日2022/04/22
調理時間10分
とっても簡単で美味しい「はんぺんボール」 大葉がたっぷりと入っていて、 香りよし！味よし！ おつまみにもおかずにもピッタリな一品です～♪ 短時間でパパっと出来るのであと一品という時にもおすすめ！ 塩昆布も加えているので、うまみも抜群～！！ とっても簡単で美味しいので、よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- はんぺん1枚(90g)
- えのき1パック(100g)
- 大葉10枚
- 塩昆布5g
- サラダ油大さじ1
- A片栗粉・マヨネーズ各大さじ1
作り方
ポイント
塩昆布は減塩ではないタイプを使用して下さい。
- 1
はんぺんは袋のまま潰しておく
- 2
大葉は千切りにする。 えのきは根元を切り落とし、１㎝幅程度に切る。
- 3
ポリ袋に１、２、塩昆布、A 片栗粉・マヨネーズ各大さじ1を入れて袋の上からよくもみ込み、 ８等分にし小判型に成型する。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、３を並べて両面こんがりと焼く。
レシピID
435968
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！