たっぷりもやしでヘルシー♪もやしとはんぺんのマヨポンソテー

材料2人分

• はんぺん
  1枚(90～100g)
• もやし
  200g
• 片栗粉
  大さじ3
• 青しそ
  3枚
• サラダ油
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1.5
• A
  ポン酢
  大さじ1

作り方

• 1

  はんぺんは袋のまま潰しておく。 もやしはざく切りにする。

• 2

  1と片栗粉をボウルに入れてよく混ぜ、10等分にして丸く成型する。 ※もやしがたっぷりで崩れやすいので、しっかりと握るように成型して下さい。

• 3

  フライパンにサラダ油をひき、2を並べて中火で両面焼き、 A マヨネーズ大さじ1.5、ポン酢大さじ1を加えて全体に絡める。 器に盛り付け千切りにした青しそをトッピングする。

ポイント

もやしがたっぷりで成型する際に崩れやすいので、しっかりと握って下さい。

作ってみた！

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