汁物
【キャベツの豆乳スープ】ぽかぼか温まる♡こくうまスープ
投稿日2023/11/03
更新日2023/11/03
調理時間10分
キャベツのこくうま豆乳スープのご紹介です！ 材料をマヨネーズで炒めるのがポイント！！ こうすることで野菜の甘さが増すんです…♪ 今回は豆乳を使用しましたが、お好みで牛乳を使用してもOKです♪ ご飯にも、パンにも合うので よかったらお試しくださいね♡
材料2人分
- キャベツ200g
- 玉ねぎ100g(正味)
- ウインナー4本
- マヨネーズ大さじ1～2
- あらびき黒コショウ(トッピング用)適量(なくてもよい)
- イタリアンパセリ適量(なくてもよい)
- A水200ml
- A豆乳300ml
- A顆粒コンソメ大さじ1/2
- A塩・あらびき黒コショウ適量
作り方
ポイント
マヨネーズはまず大さじ1を加えて材料を炒めてみて、炒めにくいようであれば追加で大さじ1を加えて炒めてください。
- 1
キャベツは1cm幅のざく切りに、玉ねぎは薄切りにウインナーは1㎝幅の輪切りにする。
- 2
鍋にマヨネーズを入れ1を加えて炒める。 野菜がしんなりとしたらA 水200ml、豆乳300ml、顆粒コンソメ大さじ1/2、塩・あらびき黒コショウ適量を加えて加熱し、スープが温かくなったら火を止める。 器に盛り付け、お好みであらびき黒コショウ(トッピング用)をふりイタリアンパセリを飾る。
レシピID
471136
質問
作ってみた!
こんな「豆乳スープ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！