主食
【ブロッコリーのチャーハン】旨味と甘味たっぷり！
投稿日2024/01/22
更新日2024/01/22
調理時間10分
ブロッコリーのチャーハンを作りました～♪ ブロッコリーは茹でずにそのまま炒める事が出来るので とっても簡単にチャーハンを作ることが出来ます！ ブロッコリーの甘味とウインナーのうまみで とってもバランスの取れたチャーハンの出来上がりです～♪ 彩も抜群なのでお弁当にもピッタリ！ よかったらお試しくださいね♡
材料2人分
- 温かいごはん400g
- ブロッコリー150g
- ウインナー4本
- サラダ油大さじ2
- サラダ油(卵炒め用)大さじ1
- 塩・コショウ適量
- A卵2個
- Aマヨネーズ大さじ1
- B醤油小さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
作り方
ポイント
ブロッコリーはできるだけ細かく刻んだ方が時短に出来上がります！
- 1
ブロッコリーは粗くきざむ。 ウインナーは5mm幅の輪切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油(卵炒め用)を入れて強火にかけ、よく混ぜ合わせたA 卵2個、マヨネーズ大さじ1を加えてスクランブルエッグを作り一旦取り出す。
- 3
2のフライパンにサラダ油を入れ、1を加えて炒めブロッコリーに火が通ったら塩・コショウする。 温かいごはんを加えて更に炒めB 醤油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて調味し、2を加えて混ぜる。
レシピID
475934
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
