【ブロッコリーのチャーハン】旨味と甘味たっぷり！

材料2人分

• 温かいごはん
  400g
• ブロッコリー
  150g
• ウインナー
  4本
• サラダ油
  大さじ2
• サラダ油(卵炒め用)
  大さじ1
• 塩・コショウ
  適量
• A
  卵
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ブロッコリーは粗くきざむ。 ウインナーは5mm幅の輪切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油(卵炒め用)を入れて強火にかけ、よく混ぜ合わせたA 卵2個、マヨネーズ大さじ1を加えてスクランブルエッグを作り一旦取り出す。

• 3

  2のフライパンにサラダ油を入れ、1を加えて炒めブロッコリーに火が通ったら塩・コショウする。 温かいごはんを加えて更に炒めB 醤油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加えて調味し、2を加えて混ぜる。

ポイント

ブロッコリーはできるだけ細かく刻んだ方が時短に出来上がります！

作ってみた！

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