【マグカップカニクリームコロッケ】揚げてないからヘルシー！
投稿日2024/01/24
更新日2024/01/24
調理時間5分
【これはフジテレビで放送の「めざましテレビ」でご紹介いただいたレシピです】 食べたい時に1人分から作れる「マグカップ クリームコロッケ」 作り方は、材料をマグカップに入れて グルグルかき混ぜ、 レンジ加熱するだけ！！ ホワイトソースも豆腐ベースで作るので とってもヘルシー♡゜ また、油で揚げないので更にヘルシーです♪♪ 衣の代わりにパン粉をフライパンで乾煎りして トッピングしているので、サクサク！とろうま 熱々をスプーンですくって召し上がれ～♪
材料1人分
- カニカマ1本(ロングタイプ)
- 玉ねぎ30g(正味)
- マヨネーズ大さじ1
- パン粉大さじ1.5～2
- きざみパセリ適量(なくてもよい)
- A絹ごし豆腐50g
- A薄力粉・牛乳各大さじ1(牛乳を豆乳に変更可)
- A顆粒コンソメ小さじ1/4
- A塩・コショウ適量
作り方
ポイント
今回は、カニの代わりにカニカマ使用ですが、 充分に美味しいです♪ よかったらお試しくださ～い♪ 夜食にもピッタリですよ。
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。 パン粉はフライパンで きつね色になるまで乾煎りする。 カニカマは長さ1/4にカットし手でほぐしておく。
- 2
マグカップに玉ねぎとマヨネーズを入れてよく混ぜてラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱する。
- 3
2にA 絹ごし豆腐50g、薄力粉・牛乳各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/4、塩・コショウ適量を加えて豆腐を潰すように よく混ぜる。 カニカマを加えて更に混ぜてラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。 ラップを外し、乾煎りしたパン粉ときざみパセリをトッピングする。 ※豆腐は完全に潰れてなくてもOK。
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！