【厚揚げのエビマヨ風】コスパ抜群！ハマる美味しさ♪

材料2人分

• 厚揚げ
  2枚(絹ごし、木綿どちらでもOK)
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  適量
• きざみ万能ねぎ
  適量
• お好みの付け合わせ野菜
  適量(なくてもよい)
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  豆乳
  大さじ1(牛乳可)
• A
  ケチャップ・砂糖
  各大さじ1/2
• A
  レモン汁
  小さじ1/2

作り方

• 1

  厚揚げは食べやすい大きさにカットし片栗粉をまぶす。

• 2

  フライパンにサラダ油をひき、1を並べて全面こんがりと焼く。

• 3

  2の表面がカリッとしたらA マヨネーズ大さじ3、豆乳大さじ1、ケチャップ・砂糖各大さじ1/2、レモン汁小さじ1/2を加えて絡める。

• 4

  器に3を盛り付けきざみ万能ねぎを散らし、お好みの付け合わせ野菜を添える。

ポイント

厚揚げはもめん、絹ごしどちらでも美味しく出来るのでお好みでどうぞ。

作ってみた！

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