主菜
エビマヨ風♡厚揚げエリンギマヨ
投稿日2022/08/02
更新日2022/08/02
調理時間10分
エビマヨを厚揚げとエリンギで 作ってみました♡ 裏切らない組み合わせで絶品！！ 厚揚げは揚げ焼してカリカリに エリンギも食感がよく 思わず箸が止まらなくなりました◎ めっちゃ簡単なんで よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- 厚揚げ2枚(正方形2枚)
- エリンギ1パック
- 片栗粉大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aケチャップ大さじ1
- A牛乳大さじ1/2
- A砂糖小さじ1～1強
- Aレモン汁小さじ1
作り方
ポイント
砂糖の量は味見をして増減してくださいね。 エリンギはなくても◎
- 1
厚揚げは6等分に切る。 ポリ袋に厚揚げと片栗粉を入れてシャカシャカ振って絡める。 エリンギは輪切りにする。
- 2
A マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、牛乳大さじ1/2、砂糖小さじ1～1強、レモン汁小さじ1を大きめの器に合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油（大3～4）を熱し厚揚げが全面こんがりなるまで揚げ焼する。 こんがりなったら端によせ、エリンギを加えてさっと炒める。
- 4
②の合わせタレに厚揚げとエリンギを入れて絡めたら完成♪
レシピID
440651
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どめさん
料理研究家
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