【レンジでりんごのふわふわ蒸しケーキ】耐熱容器一つでOK！

• 10分

材料4人分（800mlの耐熱容器1台分）

• ホットケーキミックス
  100g
• A
  卵
  1個
• A
  きび砂糖
  大さじ1(砂糖可)
• A
  プレーンヨーグルト
  80g
• A
  サラダ油
  大さじ2
• 粉砂糖
  適量
• りんご
  70g(りんごの甘煮用)
• きび砂糖
  大さじ1(りんごの甘煮用)

作り方

• 1

  りんごの甘煮から作ります。 耐熱容器に1㎝角程度に切ったりんごときび砂糖を入れて、ふんわりとラップをし電子レンジ600Wで2分加熱する。 ※りんごは皮付きで作りましたが皮をむいてもOKです。

  
• 2

  1にA 卵1個、きび砂糖大さじ1、プレーンヨーグルト80g、サラダ油大さじ2を入れてスプーンやフォークで混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  
• 3

  2にふんわりとラップをし電子レンジ600Wで４分程度加熱する。 粗熱を取り型から外し食べやすくカットし、お好みで粉砂糖をふる。 ※加熱できてない場合は時間を延長して下さい。

  

ポイント

※りんごは皮付きで作りましたが皮をむいてもOKです。

作ってみた！

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