主菜

【鶏ももチャーシュー】レンジで簡単！とってもジューシー！

Name: 【鶏ももチャーシュー】レンジで簡単！とってもジューシー！
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 350g; 白ネギ 適量(白髪ねぎを作る); ゆで卵 1～2個; 焼肉のタレ 大さじ3; 醤油 大さじ2; 砂糖・みりん・酒 各大さじ1; 片栗粉 小さじ1

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15分

余熱で蒸らす時間は除く

エネルギー485kcal
炭水化物21.0g
脂質28.0g
たんぱく質32.5g
糖質20.5g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回は電子レンジで作る「鶏もも肉のチャーシュー」をご紹介します！めちゃくちゃ簡単なのにとってもジューシーに美味しく仕上がるんです♡ ポイントとしては、片栗粉を加えること。片栗粉で肉をコーティングするので旨味が逃げず柔らかく仕上がりますよ。そして、調味料に焼肉のタレを加えること。焼肉のタレには色々な旨味がたっぷりと入っているのでめちゃくちゃ美味しく仕上がります♡ おつまみに！どんぶりに！とっても美味しいのでよかったらお試しくださいね♪

材料2人分

鶏もも肉
350g(厚さ：2㎝)
白ネギ
適量(白髪ねぎを作る)
ゆで卵
1～2個
A
焼肉のタレ
大さじ3
A
醤油
大さじ2
A
砂糖・みりん・酒
各大さじ1
A
片栗粉
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
白ネギで白髪ねぎを作っておく。
1
耐熱容器にA 焼肉のタレ大さじ3、醤油大さじ2、砂糖・みりん・酒各大さじ1、片栗粉小さじ1を入れてよく混ぜる。
2
1に鶏もも肉を入れ、何か所かフォークで両面刺して味をしみこませる。
3
2にオーブン用シートをのせ、ラップをし電子レンジ600Wで6分加熱する。レンジから一旦取り出し肉を裏返し、再度オーブン用シート、ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱し、10分間そのまま放置する。
4
出来上がったら食べやすく切り、器に盛り付け、お好みで白髪ねぎやゆで卵を添える。

ポイント

加熱する際は必ず肉の上にオーブン用シートをのせてからラップをして加熱してください。鶏もも肉は中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認しています。調理環境(電子レンジ)によっては加熱条件が変わります。中まで火が通っているか確認し必要に応じて調理時間などを調整してください。今回使用した耐熱容器は内径16cm×12cm　深さ5cmの容器です。