主菜
旦那が大絶賛した！鯖の竜田揚げ
投稿日2024/02/22
更新日2024/02/22
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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旦那が気に入りすぎてご飯お代わりしまくっていた一品🐟🩵 お弁当にもぴったりです◎
材料2人分
- 鯖無塩骨なし使用
- 醤油大さじ1
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1/2
- すりおろし生姜1片分(チューブ可)
- すりおろしにんにく1片分(チューブ可)
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
焦げやすいので注意してください⚠️
- 1
鯖を食べやすい大きさに切る。（キッチンバサミが切りやすい）
- 2
ジップロックや袋に醤油、酒、みりん、すりおろし生姜とすりおろしにんにくをいれて混ぜる。
- 3
鯖を入れて15分以上冷蔵庫に置く。
- 4
汁気を切って、鯖に片栗粉をまぶす。180度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
レシピID
477967
質問
作ってみた!
みー助2024/09/15 19:50
肉厚の真鯖300gだったので1時間位漬けました。 最初の一口はあれ大きい鯖だったし少し薄いかな？と思いました でも臭みは一切なくフワフワでパクパク食べれる感じでいつもより何だかんだ食べてたので我が家では正解だったかも（笑） あー美味しかった☆
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shizu
【自己紹介】 東京で夫婦2人暮らし/1994年生まれ SNSの総フォロワー数10万人超 不定期で料理教室主催☺︎ 【レシピ発信の想い】 難しい料理はしたくないけど、大切な人にちょっぴりお洒落で褒められるご飯を作りたい方に向けて発信しています。おしゃれさはあるけれど、家庭にある調味料、身近な食材を使って簡単に作れるレシピです。 見た目だけでなく味も美味しいって胃袋つかんで楽しい食事の時間を過ごしてもらえたら嬉しいです。
