あっつあつ！ ほうれん草のマカロニグラタン

材料2人分

• ほうれん草
  2株
• マカロニ
  50g
• 玉ねぎ
  1/2個
• ベーコン
  4枚
• ベシャメルソース
  300cc
• 牛乳
  100cc
• バター
  10g
• 塩、胡椒
  少々
• 白ワイン
  適量
• ピザ用チーズ
  適量
• 刻みパセリ
  適量

作り方

• 下準備
  オーブンを200℃に余熱する。

• 1

  ほうれん草は下茹でし、5㎝幅に切る。 マカロニは表示通りに茹でる。 玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは1㎝幅に切る。

• 2

  フライパンにバターを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、ベーコン、ほうれん草を加える。

• 3

  具が炒まったら、白ワインをふり入れ軽く蒸し、アルコールを飛ばす。

• 4

  ベシャメルソースを入れ牛乳でのばしていく。

• 5

  マカロニを加え、塩、胡椒で味を整える。

• 6

  器に入れ、ピザ用チーズを適量ちらし、200℃のオーブンで10〜15分ほど、こんがりと焼き色がつくまで焼く。 最後に刻みパセリをふりかける。

ポイント

具にはあらかじめ火が通っているので焼く際は焼き色がつく程度でOKです！ オーブンで焼く時間は焼き加減を見ながら調整して下さい。 ピザ用チーズはたっぷりちらすと美味しいです！

作ってみた！

質問