【ヘルシー】ふわふわ豆腐ハンバーグ
投稿日2024/12/15
更新日2024/12/15
調理時間25分
カロリー（1人分）236Kcal
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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豆腐を使って作っているので、フワッフワに仕上がり、良質な脂質を摂ることができます。 ８等分にするとお弁当にも入れやすいサイズになるので作り置きにもおすすめです！
材料4人分（小さめに形成すると８個作れます）
- A木綿豆腐1丁(350g)
- A合い挽き肉350g
- A片栗粉大さじ２
- A塩小さじ１/２
- Aえのき100g(1/2袋)
作り方
ポイント
合い挽き肉はできる限り赤身の割合が高いものを使うとよりヘルシーに仕上がります。（私はコストコの赤身８０％以上のひき肉を使用しています）
- 準
えのきは石づきを取り除き、細かく刻んでおく。
- 1
A 木綿豆腐1丁、合い挽き肉350g、片栗粉大さじ２、塩小さじ１/２、えのき100gをボウルに入れなめらかになるまで混ぜ合わせる。 先に豆腐を崩してから全体を混ぜ合わせると混ざりやすいです。
- 2
４〜８等分にし、中央に窪みを作ったら、冷たい状態のフライパンに並べる。
- 3
中火で加熱を開始し、焼き色が付いたら裏返し、裏面も同様に焼き色がつくまで焼く。
- 4
蓋をし、弱火に落としたら３〜４分火が通るまで加熱する。
- 5
【おすすめのソース】 ◎トマトデミ風：ケチャップ（大さじ２）＋中濃ソース（大さじ１） ◎さっぱり和風：ポン酢（大さじ２） 大葉と大根おろしを乗せても美味しいです！
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るなナース
食べ痩せレシピクリエイター|看護師|保健師
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ご覧いただきありがとうございます♡ 1年半で-20kgのダイエットに成功したるなナースが 【美味しく食べて理想のからだを手に入れたい】そんな願いを叶えるレシピを投稿しています! 何度も何度もリバウンドを繰り返してきた私ですが、栄養を摂り正しく食欲をコントロールすることで、無理なく痩せることができました! そんな私の経験から生まれた 【食べて整えて太らない】レシピやワンプレート(献立)を紹介していますので、ぜひみなさんの日々の食事の参考になると嬉しいです! 【レシピのこだわり】 ⚪︎目でも楽しめる!彩り豊かなレシピを ⚪︎味付けはシンプルでも美味しく ⚪︎工程と調味料は少なく ⚪︎余分な脂質を極力抑え、カロリーも抑える 【SNS】 Instagram・Youtube・TikTokでも投稿しています! 計15万人の方に登録していただいています。いつもありがとうございます♡ 【プロフィール】 1997年生まれ 夫と二人暮らし 看護師、保健師として生活習慣病の方や体型に悩む方とたくさん関わってきました。 高校生から食べないダイエットをしリバウンドを繰り返してきましたが 結婚をきっかけにしっかり食べて無理せず1年半で20kgのダイエットに成功!
