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【白砂糖・乳製品・卵・バター不使用!】簡単★ジンジークッキー

35

2014.09.21

分類

調理時間: 35分

ID119790

松野エリカ

美容料理家

卵・乳製品アレルギーの方でも安心して召し上がって頂けるスイーツです。
ヘルシーレシピなのでダイエット中の方にも◎!

スイーツ おもてなし クッキー アレルギー シニア ヘルシー

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材料(作りやすい分量)
A
薄力粉 130g
ジンジャーパウダー 小さじ1
アーモンド粉 15g
B
メープルシロップ 40g
てんさい糖 20g
なたね油 60g
ひとつまみ
作り方
Point!
2の工程でしっかり混ぜ合わせることがサクサクになるポイントです。 ジンジャーパウダーがなければ、すりおろしたものでもOK!!その際は、Bの液体の方に加えて混ぜ合わせてください。
  1. オーブンを170℃に温めておく。
  2. A,Bをそれぞれボウルにまとめて図る。(Aはふるう)
  3. Bをしっかり混ぜ合わせ(油分と水分を乳化させる)Aのボウルに加え、さっくり混ぜ合わせる。
  4. 生地がまとまったら、4~5㎜の厚さに伸ばして型抜きし、170℃のオーブンで20分ほど焼く。
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