【白砂糖・乳製品・卵・バター不使用！】簡単★ジンジークッキー

材料（作りやすい分量）

• A
  薄力粉
  130g
• ジンジャーパウダー
  小さじ1
• アーモンド粉
  15g
• B
  メープルシロップ
  40g
• てんさい糖
  20g
• なたね油
  60g
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  オーブンを170℃に温めておく。

• 1

  Ａ，Ｂをそれぞれボウルにまとめて図る。（Ａはふるう）

• 2

  Ｂをしっかり混ぜ合わせ（油分と水分を乳化させる）Ａのボウルに加え、さっくり混ぜ合わせる。

• 3

  生地がまとまったら、4～5㎜の厚さに伸ばして型抜きし、１７０℃のオーブンで２０分ほど焼く。

ポイント

２の工程でしっかり混ぜ合わせることがサクサクになるポイントです。 ジンジャーパウダーがなければ、すりおろしたものでもOK!!その際は、Bの液体の方に加えて混ぜ合わせてください。

作ってみた！

質問