【白砂糖・乳製品・卵・バター不使用！】簡単★ジンジークッキー
投稿日2014/09/21
更新日2014/09/21
調理時間35分
卵・乳製品アレルギーの方でも安心して召し上がって頂けるスイーツです。 ヘルシーレシピなのでダイエット中の方にも◎！
材料（作りやすい分量）
- A薄力粉130g
- ジンジャーパウダー小さじ1
- アーモンド粉15g
- Bメープルシロップ40g
- てんさい糖20g
- なたね油60g
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
２の工程でしっかり混ぜ合わせることがサクサクになるポイントです。 ジンジャーパウダーがなければ、すりおろしたものでもOK!!その際は、Bの液体の方に加えて混ぜ合わせてください。
- 準
オーブンを170℃に温めておく。
- 1
Ａ，Ｂをそれぞれボウルにまとめて図る。（Ａはふるう）
- 2
Ｂをしっかり混ぜ合わせ（油分と水分を乳化させる）Ａのボウルに加え、さっくり混ぜ合わせる。
- 3
生地がまとまったら、4～5㎜の厚さに伸ばして型抜きし、１７０℃のオーブンで２０分ほど焼く。
レシピID
119790
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松野エリカ
無理なダイエット経験から食の大切さを痛感。 短大、専門学校にて栄養学・マクロビオティックを専攻し、栄養士・食育インストラクター、マクロビオティックインストラクターを取得。 『食事』にて長年抱えていた不調の解消や体質改善にも成功する。 銀座のマクロビオティックレストランにてパティシエを務めた後、現在は美容料理家として「食べてキレイに...」をコンセプトに、カラダの内側から美しく健康になれる料理を提案。 セミナーや出張料理教室の開催、コラムの執筆等幅広く活躍中。