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アボカドとビーンズのレモンちらし寿司

  • 2013.03.22

  • 100823
    アボカドとビーンズのレモンちらし寿司
    アボカドとビーンズのレモンちらし寿司

    コメント

    少ない材料でパパッとお手軽ちらし寿司です。
    酢飯はレモンdeちょっと洋風~
    レモンの香りが爽やかです☆

    材料(2人分)

    1合
    1/2個
    大さじ3
    適量
    適量
    適量
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1/2

    作り方

    1

    アボカドはさいの目に切り、レモン汁(分量外)を少々まぶしておく。
    ☆を合わせて合わせ酢を作る。

    2

    ご飯に☆を加えて切るように混ぜる。
    荒熱がとれたらアボカド、ミックスビーンズ、白ゴマを加えて
    さっと混ぜ合わせる。

    3

    器に盛り付けて錦糸卵と青紫蘇をトッピングする。

    ポイント

    合わせ酢を加えたら切るように混ぜ、
    粘りをださないように気をつけて下さい。

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