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わかめとしらすの酢の物

わかめとしらすの酢の物
  • 投稿日2013/10/09

  • 調理時間10

しらすとわかめのさっぱりとした酢の物です。 いくらでも食べられちゃう位マイルドな仕上がり♪

材料2人前

  • 釜揚げしらす、塩蔵わかめ
    各60g
  • 白ごま
    小さじ1/2
  • だし汁
    大さじ2
  • 米酢、砂糖
    各小さじ2
  • 醤油
    小さじ1
  • 小さじ1/8

作り方

ポイント

味が漬かり過ぎないように、だし汁を使うことで、マイルドな仕上がりになっています♪

  • 1

    わかめは真水で戻し、1cm幅に切る。

  • 2

    ボウルに、だし汁、米酢、砂糖、醤油、塩を入れてよく混ぜる。 釜揚げしらす、塩蔵わかめを入れて和え、冷蔵庫で冷やす。

  • 3

    器に盛り、白ゴマを飾って完成!!

レシピID

110032

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rumi

料理教室、飲食店メニュー開発に携わっておりました。 素材の持ち味を生かしたレシピを心掛けて作っています☆

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