主菜

『鮭の野菜たっぷり蒸し焼き』フライパンで簡単調理。栄養満点！

・フライパン１つでできる簡単調理です。・お魚、お野菜、海藻、きのこが一度で食べられる栄養満点レシピです。

材料2人分

・塩鮭で作る場合は甘口を使用し、下味は酒のみにします。・乾燥わかめを使用する場合は大さじ2〜3を目安にして下さい。

準
・生鮭　濃口醤油,酒で下味をつける。・きゃべつ　太めの千切りにする。・エリンギ　横半分にして、厚さ5mm位にスライスする。・塩蔵わかめ　塩抜きをして、食べやすい大きさに切る。・みそ、みりん、酒　合わせておく。
1
フライパンにきゃべつ、塩蔵わかめ、生鮭の順に重ね入れる。周りにエリンギ、冷凍コーンを散らす。バターとみそ、みりん、酒を回しかける。
2
ふたをして10分中火で加熱する。
3
刻んだ小ねぎを散らす。