副菜

『切り干し大根のナムル』あと一品！コリコリ食感がたまらない！

Name: 『切り干し大根のナムル』あと一品！コリコリ食感がたまらない！
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 切り干し大根 50g; かいわれ大根 1/2束; 焼き海苔 1枚; 塩 小さじ1/2; 濃口醤油 小さじ1; 酢 小さじ1; ごま油 大さじ1.5; 白ごま 小さじ2

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5分

エネルギー75kcal
炭水化物6.7g
脂質5.8g
たんぱく質2.5g
糖質5.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あと１品欲しい時にぱぱっとつくれる副菜です。切り干し大根のこりこり食感がやみつきになります！切り干し大根、かいわれ大根はキッチンバサミで切れば、包丁まな板も不要です。忙しい毎日に役立つスピード副菜です。

材料4人分

切り干し大根
50g
かいわれ大根
1/2束
焼き海苔
1枚
A
塩
小さじ1/2
A
濃口醤油
小さじ1
A
酢
小さじ1
A
ごま油
大さじ1.5
A
白ごま
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
かいわれ大根は根を外して洗っておく。 A 塩小さじ1/2、濃口醤油小さじ1、酢小さじ1、ごま油大さじ1.5、白ごま小さじ2をボウルに合わせておく。
1
切り干し大根は水で戻し食べやすい大きさに切る。ざるにあげて熱湯をまわしかける。流水で粗熱をとる。
2
ボウルにしっかりと水気を絞った①とかいわれ大根、ちぎった焼き海苔、A 塩小さじ1/2、濃口醤油小さじ1、酢小さじ1、ごま油大さじ1.5、白ごま小さじ2をよく混ぜ合わせる。