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もりもり食べてスッキリ♪切り干り大根と黒酢玉ねぎのサラダ

15

2017.03.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID147267

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

黒酢の酸味でもりもり食べれるサラダです。作りおきしておくと便利です。
切り干し大根は、食物繊維・カルシウム・カリウムが豊富です。黒酢はアミノ酸が豊富で、血の巡りをよくします。玉ねぎも気を巡らし、血の巡りもよくします。
食べると、おなかもからだも整えます。

サラダ 血流アップ 美腸 黒酢たまねぎ 薬膳 切り干し大根

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材料4人分
切り干し大根 30g
きゅうり 1本
にんじん 1/2本
黒酢玉ねぎ(玉ねぎ) 50g
黒ごま(いり) 小さじ1
A
しょうゆ 大さじ1 1/2
A
黒酢たまねぎ(漬け汁) 大さじ1 1/2
A
ごま油 小さじ1/2
小さじ1/3
作り方
Point!
・黒酢たまねぎのレシピはoceans-nadia.com/user/10641/recipe/147263     を参考にしてください。
  1. 切り干し大根はさっと水洗いし、水気をしぼりザルにあげておく。
  2. きゅうりは千切りにし、塩水につける。
    にんじんは千切りにし、塩をまぶす。
    Aを混ぜる。
  3. 切り干し大根は熱湯に入れ、1分ほどゆで、ザルにあげ、冷ます。
  4. きゅうり・にんじん・切干大根の水気をよくきり、ボウルに入れA・黒ごまを加え、よく混ぜる。
20 56

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