副菜

もりもり食べてスッキリ♪切り干り大根と黒酢玉ねぎのサラダ

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  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物9.0g
  • 脂質1.0g
  • たんぱく質1.2g
  • 糖質7.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

黒酢の酸味でもりもり食べれるサラダです。作りおきしておくと便利です。 切り干し大根は、食物繊維・カルシウム・カリウムが豊富です。黒酢はアミノ酸が豊富で、血の巡りをよくします。玉ねぎも気を巡らし、血の巡りもよくします。 食べると、おなかもからだも整えます。

材料4人分

  • 切り干し大根
    30g
  • きゅうり
    1本
  • にんじん
    1/2本
  • 黒酢玉ねぎ(玉ねぎ)
    50g
  • 黒ごま(いり)
    小さじ1
  • A
    しょうゆ
    大さじ1 1/2
  • A
    黒酢たまねぎ(漬け汁)
    大さじ1 1/2
  • A
    ごま油
    小さじ1/2
  • 小さじ1/3

作り方

  • 下準備
    切り干し大根はさっと水洗いし、水気をしぼりザルにあげておく。

  • 1

    きゅうりは千切りにし、塩水につける。 にんじんは千切りにし、塩をまぶす。 Aを混ぜる。

  • 2

    切り干し大根は熱湯に入れ、1分ほどゆで、ザルにあげ、冷ます。

  • 3

    きゅうり・にんじん・切干大根の水気をよくきり、ボウルに入れA・黒ごまを加え、よく混ぜる。

ポイント

・黒酢たまねぎのレシピはhttps://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/147263     を参考にしてください。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら