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手間無し!ふわふわとろける 豆腐入り7品目巾着

  • 2014.04.23

  • 114163
    手間無し!ふわふわとろける 豆腐入り7品目巾着
    手間無し!ふわふわとろける 豆腐入り7品目巾着手間無し!ふわふわとろける 豆腐入り7品目巾着

    コメント

    豆腐の水切り&ひじきの戻し不要でお手軽です。
    ふわふわとろける食感と、出汁がしみこんだお揚げがたまらない!
    ひじきや黒ごまなどヘルシーな素材を混ぜ込み、一品で栄養バランス満点です。お肉少なめでも大満足!

    材料(3人分)

    100g
    100g
    100g
    20g
    大さじ1
    大さじ1
    30粒
    少々
    小さじ1/2
    大さじ1
    小4個
    200cc
    各大さじ1.5
    適量

    作り方

    1

    油揚げは、半分に切って袋状に開いておく。
    玉ねぎと人参はみじん切りにしお皿にのせラップをかけレンジで1分加熱しておく。枝豆はさやから出しておく。

    2

    ボウルに豚ひき肉、軽く水分を切った豆腐、玉ねぎと人参、ひじき(戻さずそのまま)、黒ごま、枝豆、●を入れてよく混ぜる。
    しっかり混ぜたら、油揚げに詰める。

    3

    お鍋に並べ、★を注ぎ蓋をして火にかける。
    沸騰後、弱火で10分煮る。

    4

    煮えたらお皿に盛りつけ、残った煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけてかけたら出来上がり。

    ポイント

    豆腐の水切り、ひじきの戻しは不要で手間無し!
    豆腐の水分でひじきが戻ります。
    通常の袋煮と違い、口を閉じないので作りやすくて時短。
    豆腐は、絹を使用しとろける食感にするのがポイントです。

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    レビュー2件

    • 河埜 玲子

      ゆうさん 作ってくださるだけでも嬉しいのに、コメントまでありがとうございます!!2歳の娘さんももりもり食べてくれたなんて^^すごく感激しちゃいました。 小さい子供さんがいると、ご飯の準備も大変ですよね。このレシピは冷凍保存も出来るので、良かったらまた作ってください^^

      2014.11.11 10:03

      河埜 玲子さん

    • ゆう

      豚がなかったので鶏ひき肉で作りました。色んな食感が楽しく汁を吸った揚げがじゅわーっと美味しく2歳の子供ももりもり食べました。 是非また作ります。

      2014.11.10 23:35

      ゆうさん

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