【らくレピ】簡単*豆腐巾着の白だし煮

20

2020.04.13

分類副菜

調理時間: 20分(手を動かす時間は10分以下♪)

ID 389189

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

包丁を使うのも最小限!
お豆腐の水切や、切干大根・ひじきを戻したりする手間もありません♪

具材を油揚げに詰めて白だしで煮るだけの、簡単でやさしい味わいの、ふわふわあったかお惣菜です。

    材料

    3人分(巾着6個分)
    A
    豆腐(絹ごし) 150g
    A
    鶏ひき肉 100g
    A
    カニカマ 4本
    A
    切干大根 7~8g(乾燥)
    A
    芽ひじき 小さじ2(乾燥)
    A
    刻み葱 10g
    A
    すりおろし生姜 小さじ1/2
    A
    和風顆粒だし 小さじ1/2
    A
    片栗粉 大さじ2
    油揚げ 3枚
    B
    300ml
    B
    白だし 大さじ2
    B
    みりん 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    お豆腐は水切り不要ですが、パックに入った水は取り除いてからボウルに入れて下さい。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. カニカマは粗みじん切りにする。
      切干大根はハサミで細かく切る。
      ボウルにA

      豆腐(絹ごし) 150g、鶏ひき肉 100g、カニカマ 4本、切干大根 7~8g、芽ひじき 小さじ2、刻み葱 10g、すりおろし生姜 小さじ1/2、和風顆粒だし 小さじ1/2、片栗粉 大さじ2

      を入れ、よく混ぜ合わせる。
    2. 油揚げは半分に切り、袋状になるよう口を開き、①を1/6量程度入れる。
    3. 油揚げの口をつまようじで縫うようにして閉じ、鍋の中に立てて並べる。
      B

      水 300ml、白だし 大さじ2、みりん 大さじ1/2

      を注ぎ入れ、落とし蓋をして火にかける。煮立ってきたら中弱火にし、10分煮込んで火を止める。
    52 1130

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