【らくレピ】簡単＊豆腐巾着の白だし煮

• 20分手を動かす時間は10分以下♪

材料3人分（巾着6個分）

• 絹ごし豆腐
  150g
• 鶏ひき肉
  100g
• カニカマ
  40g
• 切干大根
  7～8g
• A
  刻み葱
  10g
• A
  芽ひじき
  小さじ2
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1/2
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  大さじ2
• 油揚げ
  3枚
• B
  水
  350ml
• B
  白だし
  大さじ2
• B
  みりん
  小さじ2

作り方

• 1

  ボウルに絹ごし豆腐、鶏ひき肉、1cm幅に刻んだカニカマ、 2cm程度の長さに切った切干大根、A 刻み葱10g、芽ひじき小さじ2、すりおろし生姜小さじ1/2、和風顆粒だし小さじ1/2、片栗粉大さじ2を入れ、よく混ぜ合わせる。

  
• 2

  油揚げは半分に切り、袋状になるよう口を開き、1を均等に入れる。

  
• 3

  油揚げの口をつまようじで縫うようにして閉じ、鍋の中に立てて並べる。 B 水350ml、白だし大さじ2、みりん小さじ2を注ぎ、落とし蓋をして火にかける。煮立ってきたら中弱火にし、10分煮込んで火を止める。

  

ポイント

＊お豆腐は水切り不要ですが、パックに入った水は取り除いてからボウルに入れて下さい。 ＊油揚げの大きさによっては4枚必要になります。

作ってみた！

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