副菜
【らくレピ】簡単＊豆腐巾着の白だし煮
20分
手を動かす時間は10分以下♪- エネルギー230kcal
- 炭水化物14.6g
- 脂質13.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質11.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
包丁を使うのも最小限！ お豆腐の水切や、切干大根・ひじきを戻したりする手間もありません♪ 具材を油揚げに詰めて白だしで煮るだけの、簡単でやさしい味わいの、ふわふわあったかお惣菜です。
材料3人分（巾着6個分）
- 絹ごし豆腐150g
- 鶏ひき肉100g
- カニカマ40g
- 切干大根7～8g
- A刻み葱10g
- A芽ひじき小さじ2
- Aすりおろし生姜小さじ1/2
- A和風顆粒だし小さじ1/2
- A片栗粉大さじ2
- 油揚げ3枚
- B水350ml
- B白だし大さじ2
- Bみりん小さじ2
作り方
- 1
ボウルに絹ごし豆腐、鶏ひき肉、1cm幅に刻んだカニカマ、 2cm程度の長さに切った切干大根、A 刻み葱10g、芽ひじき小さじ2、すりおろし生姜小さじ1/2、和風顆粒だし小さじ1/2、片栗粉大さじ2を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2
油揚げは半分に切り、袋状になるよう口を開き、1を均等に入れる。
- 3
油揚げの口をつまようじで縫うようにして閉じ、鍋の中に立てて並べる。 B 水350ml、白だし大さじ2、みりん小さじ2を注ぎ、落とし蓋をして火にかける。煮立ってきたら中弱火にし、10分煮込んで火を止める。
ポイント
＊お豆腐は水切り不要ですが、パックに入った水は取り除いてからボウルに入れて下さい。 ＊油揚げの大きさによっては4枚必要になります。
レシピID：389189
更新日：2024/02/22
投稿日：2020/04/13
作ってみた！
ドロンジョ2026/02/18 10:59
白だしでほっこり～💛 大人はこういうのが無性に食べたくなります。 味も大切だけど簡単なのかどうかが重要な私には大事にしたいレシピです！ #冬の推しレシピ
まろみ2025/04/03 21:39
ヘルシーだし見た目もかわいいし美味しくて最高です(❁´ω`❁)
- チャコちゃんママ
2024/02/20 18:27
とっても簡単に出来ました 
ひまわり2023/12/22 20:53
刻みネギが無かったので大根の葉を使いました。巾着のなかで切り干し大根、ひじき、ミンチ、お豆腐、カニカマ全部の旨みが閉じ込められて食べた瞬間、口いっぱいに広がります。凄く美味しかったです♡ リピ確定です🎶
3y2023/12/12 18:58
夫が大好きなレシピです！ ボウルで一気に混ぜて油揚げに入れるだけなのに、とても手の込んだお料理に見えます(*´꒳`*)そしてヘルシーで栄養満点！ふんわり優しい味付けですが、濃い味が好きな人でも美味しく食べてくれます。 豆腐の水切りやひじきの戻し時間がないのがストレスフリーでいいです！
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