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【らくレピ】簡単*豆腐巾着の白だし煮

20

2020.04.13

分類副菜

調理時間: 20分(手を動かす時間は10分以下♪)

ID389189

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

包丁を使うのも最小限!
お豆腐の水切や、切干大根・ひじきを戻したりする手間もありません♪

具材を油揚げに詰めて白だしで煮るだけの、簡単でやさしい味わいの、ふわふわあったかお惣菜です。

煮もの 乾物 巾着 勝手に応援プロジェクト 切り干し大根 ひじき 水戻し不要 時短 油揚げ 水切り不要 芽ひじき カニカマ らくレピ ふわふわ 白だし 鶏ひき肉 簡単

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材料3人分(巾着6個分)
A
豆腐(絹ごし) 150g
A
鶏ひき肉 100g
A
カニカマ 4本
A
切干大根 7~8g(乾燥)
A
芽ひじき 小さじ2(乾燥)
A
刻み葱 10g
A
すりおろし生姜 小さじ1/2
A
和風顆粒だし 小さじ1/2
A
片栗粉 大さじ2
油揚げ 3枚
B
300ml
B
白だし 大さじ2
B
みりん 大さじ1/2
作り方
Point!
お豆腐は水切り不要ですが、パックに入った水は取り除いてからボウルに入れて下さい。
  1. カニカマは粗みじん切りにする。
    切干大根はハサミで細かく切る。
    ボウルにA

    豆腐(絹ごし) 150g、鶏ひき肉 100g、カニカマ 4本、切干大根 7~8g、芽ひじき 小さじ2、刻み葱 10g、すりおろし生姜 小さじ1/2、和風顆粒だし 小さじ1/2、片栗粉 大さじ2

    を入れ、よく混ぜ合わせる。
  2. 油揚げは半分に切り、袋状になるよう口を開き、①を1/6量程度入れる。
  3. 油揚げの口をつまようじで縫うようにして閉じ、鍋の中に立てて並べる。
    B

    水 300ml、白だし 大さじ2、みりん 大さじ1/2

    を注ぎ入れ、落とし蓋をして火にかける。煮立ってきたら中弱火にし、10分煮込んで火を止める。
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