Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. なすとピーマンの甘味噌そぼろ炒め【#作り置き#お弁当】

    なすとピーマンの甘味噌そぼろ炒め【#作り置き#お弁当】 3分前

    363人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 新じゃがいものガレット

    新じゃがいものガレット 8分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】

    豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】 17分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. フライパンで♪レモンチキンパエリア

    北島真澄さんがレシピを投稿しました!21分前

  5. 斜めゼリー〜オレンジ&ミルク

    斜めゼリー〜オレンジ&ミルク 28分前

    コメント、ありがとうございます。固まらなかったのとのこと、記載不足だったかもしれません。申し訳ありません。原因として考えられるのは、板ゼラチンがしっかり溶けていなかった。加熱し過ぎた。冷蔵庫で冷やす時間が短かったなどが考えられます。冷蔵庫で固まる時間は、3〜6時間くらいです。冷蔵庫の温度によって、固まり時間が変わってくるので、しっかり固まってから次の工程に進むのがポイントです。板ゼラチンの量を増やせば固まりが早くなりますが、板ゼラチンの量が多いとぷるぷる食感がなくなってしまうので、板ゼラチンはこの量にしています。それから、分量は確かに容器4個分です。小さめ容器なので、分量は2人分にしてしまいました。誤解を招く書き方をしていまい申し訳ありませんでした。補足記載致しました。この度、記載不十分で、ご迷惑おかけしました。今後、ユーザーの皆様に、分かりやすく、間違いなく作れるレシピを心がけます。この度は、本当に申し訳ありませんでした。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【STAUB】鶏肉ときのこの崩し豆腐煮

20
鶏肉料理の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.08.22

分類主菜

調理時間: 20分

ID340968

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

ストウブ・スキヤキ&グリルパン使用
炒めた鶏肉ときのこをだしで煮込んで、とろみを付け、崩した豆腐を加えてネギとたっぷかけた煮物
さっぱり薄味、食べやすい!
アツアツご飯にかけて食べてもGOOD

鶏肉料理 煮もの きのこ おろし生姜 ストウブ ネギ しめじ 一口 とろみ スキヤキ&グリルパン 鶏肉 ごはん もも肉 出汁 生姜 豆腐 しいたけ ごま油

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
絹ごし豆腐 1丁
鶏もも肉 1枚
しいたけ 2個
しめじ 1/2パック
ネギ 適量
A
だし 200ml
A
薄口醤油 大さじ2
A
大さじ1
A
少々
A
おろし生姜 小さじ1
B
大さじ2
B
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
絹ごし豆腐は最後に加えます。手で潰しながらくわえてください。 ストウブスキヤキ&グリルパンを使用しています。
  1. 鶏もも肉は皮を取り、一口大くらいに切って塩こしょうを振る。しいたけは石づきを取り薄くスライスする。しめじは石付づきを取り、小房に分ける。
    絹ごし豆腐はキッチンペーパーで水気を切る。
  2. 鍋にごま油を入れて熱し、鶏もも肉を入れて炒める。鶏肉の色が変わったらしいたけ、しめじを加えて炒める。
  3. 2に合わせたA

    だし 200ml、薄口醤油 大さじ2、酒 大さじ1、塩 少々、おろし生姜 小さじ1

    を入れてふつふつとしてきたら蓋をして5分くらい煮る。
  4. 3の火を止め、合わせたB

    水 大さじ2、片栗粉 大さじ1

    の水溶き片栗粉をまわしかけとろみを付ける。
  5. 1の絹ごし豆腐を手で潰しながら入れ、ひと煮立ちさせ、仕上げにごま油(分量外)をまわしかけ、小口切りにしたネギを散らす。
8 128
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】7月は夏カレーで気軽におもてなししてみませんか
    7月は夏カレーで気軽におもてなししてみませんか この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】お弁当に!いなば食品の食塩無添加コーン大量活用術
    お弁当に!いなば食品の食塩無添加コーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】暑い日に。あごだしつゆのひんやりあんかけ豆腐
    暑い日に。あごだしつゆのひんやりあんかけ豆腐 この特集を読む
  5. PR 【PR】チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん
    チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】全部レンチン♪「トマトとツナコーンの冷製パスタ」
    全部レンチン♪「トマトとツナコーンの冷製パスタ」 この特集を読む
  7. PR 【PR】夏野菜×カレー!サーモスの取っ手のとれるフライパン
    夏野菜×カレー!サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  8. PR 【PR】BRUNO crassy+で三連休はお家サムギョプサル!
    BRUNO crassy+で三連休はお家サムギョプサル! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

鍋×母の日 (6) ごま油×鍋物 (5) ごはん×バターチキンカレー (4) 生姜×酒粕 (4) きのこ×黒酢 (3) しいたけ×魚のおかず (3) しめじ×鷹の爪 (3) とろみ×鶏チリ (3) もも肉×鶏ハム (3) ストウブ×黒酢 (3) ネギ×麻婆茄子 (3) 一口×黒糖 (3) 出汁×鶏団子 (3) 煮もの×鶏モモ肉 (3) 豆腐×黒蜜 (3) 鶏肉×STAUB (3) 鶏肉料理×黒酢 (3)
もっと見る

「ストウブ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents