主食

ひじきと枝豆のガパオ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ひじきと枝豆を加え、ビタミン、ミネラル、食物繊維たっぷりのヘルシーガパオ。子供が食べやすいよう、バジルの代わりにシソを使用、唐辛子を抜きにしました。炒めるだけであっという間に出来、一品で栄養バランス満点です!

材料2人分

1
玉ねぎはみじん切り、パプリカはさいの目に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、にんにく、さいのめに切ったパプリカ(赤・黄)、ひじき、枝豆を炒める。
3
玉ねぎが透き通ったら鶏ひき肉を入れてポロポロになるまで炒める。 A ナンプラー・オイスターソース各大さじ1、砂糖小さじ1、コショウ少々を加えて水分がなくなり全体にしっかり混ざるまで炒めたら、ちぎった青じそを加え、塩こしょうで味を整える。ご飯と一緒に盛り付け、目玉焼きを添えたらできあがり。