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ひじきと枝豆のガパオ

  • 2014.04.25

  • 114636
  • 主食
    ひじきと枝豆のガパオ
    ひじきと枝豆のガパオ

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    ひじきと枝豆を加え、ビタミン、ミネラル、食物繊維たっぷりのヘルシーガパオ。
    子供が食べやすいよう、バジルの代わりにシソを使用、唐辛子を抜きにしました。
    炒めるだけであっという間に出来、一品で栄養バランス満点です!

    材料2人分

    150g
    1/4個(50g)
    1片分
    各1/4個ずつ
    25g
    25粒
    小さじ2
    5枚
    各大さじ1
    小さじ1
    少々
    2個
    茶碗2杯分

    作り方

    1

    玉ねぎはみじん切り、パプリカはさいの目に切る。

    2

    フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、ニンニク、さいのめに切ったパプリカ、ひじき、枝豆を炒める。

    3

    玉ねぎが透き通ったら鶏ひき肉を入れてポロポロになるまで炒める。
    ★を加えて水分がなくなり全体にしっかり混ざるまで炒めたら、ちぎったしそを加え、塩こしょうで味を整える。
    ご飯と一緒に盛り付け、目玉焼きを添えたらできあがり。

    ポイント

    調味料がシンプルで覚えやすい分量なので作りやすい!
    子供も食べやすく、シソを使用し唐辛子は抜いています。
    ひじきと枝豆をプラスし、ビタミン、ミネラル、食物繊維を一層強化したヘルシーガパオです。

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