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  1. 大根と豚バラの和風麻婆

    大根と豚バラの和風麻婆 5分前

    のんさん、初めまして☆レシピをお試し頂きましてありがとうございます。嬉しいお言葉を頂き、とても励みになります。余談ですが…大の猫好きなので、このアイコンの写真に釘付けです♡これからもよろしくお願いします(^^)

  2. ほうじ茶でいただく☆鶏ごぼう茶漬け

    ほうじ茶でいただく☆鶏ごぼう茶漬け 7分前

    みぃさん😊ご質問ありがとうございます!子供用に分けた作り置きは、おかずとして入れています。のっけ弁にしてお召し上がりになるのがベストかなと思います💕

  3. 大根と豚バラの和風麻婆

    大根と豚バラの和風麻婆 8分前

    253196さん、コメントありがとうございます。大根の美味しい季節ですので、お試し頂けると嬉しいです。お口に合えば幸いです。

  4. 5分で本場の味☆韓国風焼肉

    5分で本場の味☆韓国風焼肉 13分前

    Yayaさん😊お作りいただきご感想まで本当にありがとうございます🙇‍♀️💕にんにくチューブをお使いになられたんですね✨美味しく召し上がってもらえてとっても嬉しいです!!

  5. 混ぜて焼くだけ☆超濃厚ベイクドチーズケーキ

    混ぜて焼くだけ☆超濃厚ベイクドチーズケーキ 19分前

    とってもとっても美味しいそうです😍わたしのよりずっと!!お写真までありがとうございます🙌💕ホント嬉しいです♪

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【常備菜】切干大根とツナのトマト煮

15

2014.06.17

分類

調理時間: 15分

ID116360

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

和風の切干大根に飽きたらぜひ。
大根の甘味、ツナとトマトの旨みが合わさって、止まらない美味しさです^^
和風の切干大根が苦手な子も、パクパク食べてくれます。

煮もの ツナ シニア 子供 ヘルシー 切り干し大根 時短
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材料(3人分)
玉ねぎ 50g
人参 50g
ツナ缶 小1缶(80g)
切干大根 30g
冷凍グリーンピース 30g
にんにくスライス 1片
★トマトジュース 200cc
★水 100cc
★醤油・みりん 各小さじ1
塩こしょう 少々
作り方
Point!
切干大根はにながら戻すことで、甘味をしっかり生かします。ツナやトマトの旨みと合わさって深みのある美味しさ! 醤油+みりんの隠し味でコクが出て、味がまとまります。
  1. 玉ねぎは洗いみじん切り、人参は千切りにする。
    切干大根はさっと洗う(戻さない)。
    ツナ缶の油を切って、大さじ1を炒め用に取っておく。
  2. フライパンに、ツナ缶の油大さじ1とニンニク、玉ねぎを入れて炒める。
    玉ねぎが透明になったら、人参とツナ缶を加えてさっと炒める。
  3. 切干大根と★を加えて混ぜ、フライパンの蓋をせず中火で約8分、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。
    冷凍グリーンピースを加えて温め、塩こしょうで味を整える。
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コメント・感想 Comment
ひめ さん
2019.04.03 14:48

切り干し大根の新しい食べ方に感動しました!!レストランの前菜みたいです!美味しかったです🎵

河埜 玲子
河埜 玲子 さん
2019.06.02 19:03:46

ひめさん、コメントありがとうございます!レストランの前菜みたいなんて、嬉しいお言葉!感謝です

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