あさり缶と切り干し大根のトマト煮

材料4人分

• 切り干し大根
  30g
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  適量
• A
  あさり缶
  1缶(130g（液体含む）)
• A
  トマト缶
  1/2缶(ホールは潰しておく)
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  ドライハーブ
  小さじ1/2(オレガノ・パセリなど)

作り方

• 下準備
  切り干し大根は水で戻しておく。

• 1

  玉ねぎ、にんにくはみじんぎりする。

• 2

  鍋にオリーブオイルをひき、にんにくと玉ねぎを炒める。

• 3

  A あさり缶1缶、トマト缶1/2缶、塩小さじ1/4、ドライハーブ小さじ1/2と水気を切った切り干し大根を入れて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で15～20分煮る。

ポイント

あさり缶は液体ごと入れてください。

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