あさり缶と切り干し大根のトマト煮

30

2020.09.16

分類副菜

調理時間: 30分

ID 398513

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

あさりの水煮缶を使用して、トマトと煮込む切り干し大根の洋風アレンジです。うまみがたっぷりでヘルシー。お酒のおつまみにも。

    材料

    4人分
    切り干し大根 30g
    玉ねぎ 1/2個
    にんにく 1片
    オリーブオイル 適量
    A
    あさり缶 1缶(130g(液体含む))
    A
    トマト缶 1/2缶(ホールは潰しておく)
    A
    小さじ1/4
    A
    ドライハーブ 小さじ1/2(オレガノ・パセリなど)

    作り方

    ポイント

    あさり缶は液体ごと入れてください。
    1. 切り干し大根は水で戻しておく。
    2. 玉ねぎ、にんにくはみじんぎりする。
    3. 鍋にオリーブオイルをひき、にんにくと玉ねぎを炒める。
    4. A

      あさり缶 1缶、トマト缶 1/2缶、塩 小さじ1/4、ドライハーブ 小さじ1/2

      と水気を切った切り干し大根を入れて混ぜ合わせ、蓋をして弱火で15~20分煮る。
    1 24

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