【常備菜】ひじきとツナの梅風味サラダ

材料（3〜4人分）

• ひじき(乾燥を戻して。又は生。)
  100g
• 人参
  50g
• しめじ
  50g
• ツナ缶
  小1缶(80g)
• 冷凍ほうれん草
  50g
• ★麺つゆ(2倍濃縮)
  大さじ2
• ★梅肉(梅干しの種を取り、叩く)
  大さじ1(約大2個分)

作り方

• 1

  人参は千切りにする。 ツナ缶は油を大さじ1(炒め用)だけ取っておき、残りの油はよく切る。

• 2

  フライパンにツナ缶の油大さじ1と人参、ひじきを入れ、さっと炒める。 人参が少ししんなりしてきたら、ツナ、しめじ、冷凍ほうれん草(凍ったまま)も加えてさっと炒める。

  
• 3

  ★を加え、水分を飛ばすようにして炒め出来上がり。 出来立てから食べられますが、冷やして食べるほうが美味しいです。 冷蔵庫で3〜4日は保存できます。

  

ポイント

常備食材ばかりでさっと出来るのであと一品に重宝します。 冷やして食べますが、出来立ての温かいままでも食べられます。 梅干しの塩分により、麺つゆの量を調整してください。

作ってみた！

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