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【常備菜】ひじきとツナの梅風味サラダ

  • 2014.06.24

  • 116845
  • 副菜
    【常備菜】ひじきとツナの梅風味サラダ
    【常備菜】ひじきとツナの梅風味サラダ

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    常備食材をさっと炒めるだけの簡単サラダ。
    ツナの旨みと梅の酸味で、さっぱりながらもコクがあるバランスの良い味。
    一品で栄養バランス満点です。

    材料(3〜4人分)

    100g
    50g
    50g
    小1缶(80g)
    50g
    大さじ2
    大さじ1(約大2個分)

    作り方

    1

    人参は千切りにする。
    ツナ缶は油を大さじ1(炒め用)だけ取っておき、残りの油はよく切る。

    2

    フライパンにツナ缶の油大さじ1と人参、ひじきを入れ、さっと炒める。
    人参が少ししんなりしてきたら、ツナ、しめじ、冷凍ほうれん草(凍ったまま)も加えてさっと炒める。

    3

    ★を加え、水分を飛ばすようにして炒め出来上がり。
    出来立てから食べられますが、冷やして食べるほうが美味しいです。
    冷蔵庫で3〜4日は保存できます。

    ポイント

    常備食材ばかりでさっと出来るのであと一品に重宝します。
    冷やして食べますが、出来立ての温かいままでも食べられます。
    梅干しの塩分により、麺つゆの量を調整してください。

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