副菜
美容・健康に！【常備菜】かぼちゃと切り昆布のさっぱり煮
15分
栄養満点のかぼちゃを、夏でもさっぱり食べやすく！ 切り昆布の旨味で出汁いらず。 程よい酸味で、想像より味も抜群です。 肌トラブル改善・生活習慣病予防・ダイエットに効果が期待できます。
作り方
- 1
かぼちゃは3cm角に切る。切り昆布は食べやすい大きさに切る。
- 2
お鍋にA 水100cc、お酢50cc、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1/2と、かぼちゃ、切り昆布を入れて中火にかけ、沸騰後、蓋をして弱火で10分ほど火がとおるまで煮る。 冷蔵庫でよく冷やして食べる。
ポイント
切り昆布が入るので、出汁がなくても美味しく仕上がります。 加熱するので、酸味はそれほど強くなく、びっくりするほど食べやすいです。甘いカボチャが苦手な人にも。
レシピID：129923
更新日：2015/08/12
投稿日：2015/08/12
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