バター不使用　オーブンまで5分！マドレーヌ

Name: バター不使用 オーブンまで5分！マドレーヌ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 7人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 薄力粉 50g; ベーキングパウダー 小さじ1/4; 砂糖 50g; 卵 1個; なたね油 50g; 牛乳 25cc; バニラエッセンス(またはシナモンパウダー) 少々

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20分

ぐるぐる混ぜるだけであっという間の簡単・時短・ローコストなレシピ。焼き立ては外はさっくり・中はふんわり、翌日はしっとり。手軽に作ったとは思えない！と言われる、美味しいマドレーヌです。バニラエッセンスやシナモンなどで風味を付けることで、お店の味に。

材料7人分（マドレーヌ型（Sサイズ）7個分　（直径4.8cm×底面2.4cmのマフィン型なら12個分））

A
薄力粉
50g
A
ベーキングパウダー
小さじ1/4
A
砂糖
50g
卵
1個(Mサイズ)
なたね油
50g
牛乳
25cc
バニラエッセンス(またはシナモンパウダー)
少々

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
オーブンを190度に予熱する。砂糖は固まりがあれば、ほぐす。
1
ボウルにA 薄力粉50g、ベーキングパウダー小さじ1/4、砂糖50gを入れて、泡立て器でぐるぐるよく混ぜる。（よく混ぜることでふるう代わりになります。もちろん、ふるっても構いません。）
2
真ん中にくぼみを作り卵を割り入れて、粉と卵がしっかり混ざりなめらかになるまで、ぐるぐる混ぜる。
3
なたね油、牛乳、バニラエッセンス(またはシナモンパウダー)を順に入れて、その都度泡立て器でなめらかに混ぜ合わせる。（なめらかに混ざったら、必要以上に混ぜすぎない。）
4
マドレーヌ型（アルミのSサイズ）の8分目まで流し入れ、190度のオーブンで15〜17分焼く。
5
ミニマフィン型で焼いても。（約12個出来ます。）

ポイント

ただ順に混ぜていくだけの簡単レシピ。バニラエッセンス（やシナモンパウダー）を入れることで、風味がよく、本格的な味わいになります。

オーブンを予熱する方法

レシピID：132696

更新日：2015/10/25

投稿日：2015/10/25

作ってみた！

レビュー（9件）

猫
2025/01/15 17:52
砂糖を蜂蜜に変えて作りました🍯
やまみ
2024/03/12 14:18
倍量にして、油半量でレモン汁も入れました。美味しかったです。
Hawaii
2023/04/05 11:19
簡単でリピさせて頂いてます。手土産に持参するのに小麦粉を米粉に置き換えて作りたいのですが同量で大丈夫でしょうか？
いち
2022/01/18 17:47
2倍の量でチビマフィン型で作りました。簡単で美味しかったのですが、少しパサつく感じが気になりました。時間を置けばしっとりするかと思いましたが、翌日も変化なし。焼き上がった後、型に入れたまま冷ましたのがいけなかったのでしょうか？
657805
2021/12/18 09:34
すごく簡単で美味しかったです。ありがとうございました。テフロンの12個マフィンカッププレートを使いましたので、するっと外れてとても楽でした。砂糖は40gに減らしてバナナを1片いれました。シナモン多めにしました。なたね→オリーブオイルにして量も40gにしました。甘さ控えめでとっても美味しかったです。家族も絶賛でした！またつくります。