時短!骨まで食べられる さんまのトマト煮

35

2016.09.27

分類主菜

調理時間: 35分

ID 143112

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

圧力鍋で時短!
骨まで食べられ、子どもさんも安心。
血液がサラサラになるさんまの不飽和脂肪酸と、抗酸化作用の強いトマトのリコピンで生活習慣病予防・老化防止に^^

    材料4人分
    さんま 3尾
    玉ねぎ 1/2個(100g)
    にんにく 1片
    トマトジュース 200cc
    固形コンソメ 1個
    オリーブオイル 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    材料を全て圧力鍋に入れて加圧するだけなので、時短&手間なし!
    トマトジュースを使うので、酸味が少なく仕上がります。
    1. さんまは4等分して内蔵を取り、洗って水気をふく。
      玉ねぎはみじん切りにする。
      材料をずべて圧力鍋に入れる。
    2. 中火にかけ圧力がかかったら弱火にして、20分加圧する。
      火を消したら圧が下がるまで自然放置する。
      ふたを開けて、水分が多ければやや煮詰め、味を見て足りなければ塩(分量外)を足す。
    24 112
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