時短！骨まで食べられる　さんまのトマト煮

• 35分

材料4人分

• さんま
  3尾
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• にんにく
  1片
• トマトジュース
  200cc
• 固形コンソメ
  1個
• オリーブオイル
  大さじ1/2

作り方

• 1

  さんまは４等分して内蔵を取り、洗って水気をふく。 玉ねぎはみじん切りにする。 材料をずべて圧力鍋に入れる。

  
• 2

  中火にかけ圧力がかかったら弱火にして、２０分加圧する。 火を消したら圧が下がるまで自然放置する。 ふたを開けて、水分が多ければやや煮詰め、味を見て足りなければ塩（分量外）を足す。

  

ポイント

材料を全て圧力鍋に入れて加圧するだけなので、時短＆手間なし！ トマトジュースを使うので、酸味が少なく仕上がります。

作ってみた！

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