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時短!骨まで食べられる さんまのトマト煮

35
魚介のおかずの
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2016.09.27

分類主菜

調理時間: 35分

ID143112

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

圧力鍋で時短!
骨まで食べられ、子どもさんも安心。
血液がサラサラになるさんまの不飽和脂肪酸と、抗酸化作用の強いトマトのリコピンで生活習慣病予防・老化防止に^^

魚介のおかず 圧力鍋 トマトジュース ヘルシー 時短 トマト煮 子供 さんま

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材料4人分
さんま 3尾
玉ねぎ 1/2個(100g)
にんにく 1片
トマトジュース 200cc
固形コンソメ 1個
オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
Point!
材料を全て圧力鍋に入れて加圧するだけなので、時短&手間なし! トマトジュースを使うので、酸味が少なく仕上がります。
  1. さんまは4等分して内蔵を取り、洗って水気をふく。
    玉ねぎはみじん切りにする。
    材料をずべて圧力鍋に入れる。
  2. 中火にかけ圧力がかかったら弱火にして、20分加圧する。
    火を消したら圧が下がるまで自然放置する。
    ふたを開けて、水分が多ければやや煮詰め、味を見て足りなければ塩(分量外)を足す。
20 87
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