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かぼちゃとくるみのクリームチーズサラダ

10
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2016.12.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID145151

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

かぼちゃの甘みを引き出した、シンプルなサラダレシピ。
くるみの香ばしさで後引く美味しさに。
ビタミンEたっぷりで冷え症予防にも。

サラダ かぼちゃ レンジ くるみ クリームチーズ

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材料4人分
かぼちゃ 200g
1g(小さじ1/6)
クリームチーズ 50g
くるみ 40g
作り方
Point!
かぼちゃに塩をまぶし、しばらくおくことで、水分が出て甘みが濃厚になります。 かぼちゃはホクホクタイプを使用してください。
  1. かぼちゃは一口大に切り、塩をまぶして10分以上おく。
    耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで4~5分加熱する。
  2. 小さく切ったクリームチーズとくるみを加え、かぼちゃを少しつぶしながら混ぜる。
  3. ※塩かぼちゃのレンジ蒸し(レシピID:145152)を使うと、手順2のみで出来ます。
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コメント・感想 Comment
LUNCHEON-MAT さん
2017.10.25 21:25

めちゃ冷え性なんです(♡˙︶˙♡)美味しく予防出来て嬉しいです。娘の為にも作り置きしました。有難うございました。

河埜 玲子
河埜 玲子 さん
2017.10.30 04:09:29

田中りかさん、いつもありがとうございます!冷え、これからの季節はつらいですよね~。娘さんにも喜んでもらえたら嬉しいです^^

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