レンジで時短。ゆで卵不要の卵サンド

10分

107

2019.03.23

分類主食

調理時間： 10分

ID 373729

河埜玲子

忙しい人のための！一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

卵のフィリングを電子レンジで作るので、ゆで卵を作る必要がなく時短！
急いでいるときの朝ごはんやお弁当に役立ちます。

材料1人分

	卵	1個
A	マヨネーズ	大さじ1
A	砂糖	ふたつまみ
A	塩こしょう	少々
	サンドイッチ用食パン	2枚

作り方

Point!

・卵の黄身は破裂防止に潰すだけで、白身と混ぜないのがポイントです。
・加熱時間はレンジの機種に異なる場合があるので、初めて作るときは短めの時間で様子をみてください。
・卵のフィリングには、砂糖を入れると味がまろやかになります。

耐熱ボウルに卵を割り入れ、黄身をフォークで2回ついて、黄身を崩す。（白身と黄身を混ぜない）
ラップをふんわりかけ、レンジ600wで50秒加熱し、フォークで荒くつぶす。
生の部分が残っていれば、再度ラップをかけて10〜20秒再加熱する。
A
マヨネーズ大さじ1、砂糖ふたつまみ、塩こしょう少々
を混ぜて、サンドイッチ用食パンに挟み、切り分ける。

コメント・感想 Comment

ちゃんさん
2021.02.22 08:55

すみませんが、卵黄だけ潰す理由はなんでしょうか？最初から全部混ぜたらNGですか？

河埜玲子さん
2021.02.27 16:30:25

ちゃんさん、最初から全部混ぜると、普通のスクランブルエッグになってしまって、（卵黄をつぶさないと

河埜玲子さん
2021.02.27 16:01:27

ちゃんさん、コメントありがとうございます。最初から混ぜてしまうと、スクランブルエッグになってしまい、普通の卵サンド（ゆで卵をつぶしてマヨネーズで和えたもの）と違った感じになってしまいます。また、卵黄を全くつぶさないとレンジにかけた時に爆発します。

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