レンジで時短。ゆで卵不要の卵サンド

10

2019.03.23

分類主食

調理時間: 10分

ID 373729

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

卵のフィリングを電子レンジで作るので、ゆで卵を作る必要がなく時短!
急いでいるときの朝ごはんやお弁当に役立ちます。

    材料

    1人分
    1個
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    砂糖 ふたつまみ
    A
    塩こしょう 少々
    サンドイッチ用食パン 2枚

    作り方

    ポイント

    ・卵の黄身は破裂防止に潰すだけで、白身と混ぜないのがポイントです。
    ・加熱時間はレンジの機種に異なる場合があるので、初めて作るときは短めの時間で様子をみてください。
    ・卵のフィリングには、砂糖を入れると味がまろやかになります。
    1. 耐熱ボウルに卵を割り入れ、黄身をフォークで2回ついて、黄身を崩す。(白身と黄身を混ぜない)
    2. ラップをふんわりかけ、レンジ600wで50秒加熱し、フォークで荒くつぶす。
      生の部分が残っていれば、再度ラップをかけて10〜20秒再加熱する。
    3. A

      マヨネーズ 大さじ1、砂糖 ふたつまみ、塩こしょう 少々

      を混ぜて、サンドイッチ用食パンに挟み、切り分ける。
    190 787

    コメント・感想 Comment

    369799 さん
    2021.11.25 15:31

    サンドイッチ用食パンとは何枚切りのことですか?

    河埜 玲子
    河埜 玲子 さん
    2021.11.25 20:43:03

    369799さん、ミミがない12枚切りになります。スーパーでサンドイッチ用と書かれたものが売っていると思います。でも、好みで、10枚切りなど好きな食パンで作っていただいて問題ないと思います。

    560511 さん
    2021.06.29 16:40

    素晴らしいです。今まで、フライパンで目玉焼きをつくりつつ、途中で黄身をつぶしてからひっくり返し、出来上がりをまな板の上に置いて包丁で刻んでいました。手間だし油を敷くのがちょっといやな感じがしていました。すべて解決!

    河埜 玲子
    河埜 玲子 さん
    2021.07.17 15:38:27

    560511さん、うれしいコメントをありがとうございます!お役に立ててうれしいです!!

    542828 さん
    2021.06.02 13:09

    500Wだと何分すればいいですか??

    河埜 玲子
    河埜 玲子 さん
    2021.06.06 15:07:41

    542828さん、500wだと約1分です。機種によっても異なると思うので、様子を見ながら加熱してください。

    さんご さん
    2021.05.04 12:58

    2分で出来ました。この手間でこの美味しさにびっくりしました。 また作ります。レシピいつも見ています。有り難うございます。

    河埜 玲子
    河埜 玲子 さん
    2021.07.17 15:15:28

    さんごさん、お返事が遅くなってすみません!うれしいコメントありがとうございます。役立つレシピが発信できるようにがんばります。

    河埜 玲子
    河埜 玲子 さん
    2021.12.18 09:46:26

    さんごさん、うれしいコメントをありがとうございます!お返事が遅くなってしまって申し訳ありませんでした。これからもお役に立てるレシピを公開できるようにがんばりたいと思います。

    ちゃん さん
    2021.02.22 08:55

    すみませんが、卵黄だけ潰す理由はなんでしょうか?最初から全部混ぜたらNGですか?

    河埜 玲子
    河埜 玲子 さん
    2021.02.27 16:30:25

    ちゃんさん、最初から全部混ぜると、普通のスクランブルエッグになってしまって、(卵黄をつぶさないと

    河埜 玲子
    河埜 玲子 さん
    2021.02.27 16:01:27

    ちゃんさん、コメントありがとうございます。最初から混ぜてしまうと、スクランブルエッグになってしまい、普通の卵サンド(ゆで卵をつぶしてマヨネーズで和えたもの)と違った感じになってしまいます。また、卵黄を全くつぶさないとレンジにかけた時に爆発します。

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