レンジで時短。ゆで卵不要の卵サンド

10

2019.03.23

分類主食

調理時間: 10分

ID 373729

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

卵のフィリングを電子レンジで作るので、ゆで卵を作る必要がなく時短!
急いでいるときの朝ごはんやお弁当に役立ちます。

    材料1人分
    1個
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    砂糖 ふたつまみ
    A
    塩こしょう 少々
    サンドイッチ用食パン 2枚
    作り方
    Point!
    ・卵の黄身は破裂防止に潰すだけで、白身と混ぜないのがポイントです。
    ・加熱時間はレンジの機種に異なる場合があるので、初めて作るときは短めの時間で様子をみてください。
    ・卵のフィリングには、砂糖を入れると味がまろやかになります。
    1. 耐熱ボウルに卵を割り入れ、黄身をフォークで2回ついて、黄身を崩す。(白身と黄身を混ぜない)
    2. ラップをふんわりかけ、レンジ600wで50秒加熱し、フォークで荒くつぶす。
      生の部分が残っていれば、再度ラップをかけて10〜20秒再加熱する。
    3. A

      マヨネーズ 大さじ1、砂糖 ふたつまみ、塩こしょう 少々

      を混ぜて、サンドイッチ用食パンに挟み、切り分ける。
    107 479
    コメント・感想 Comment
    ちゃん さん
    2021.02.22 08:55

    すみませんが、卵黄だけ潰す理由はなんでしょうか?最初から全部混ぜたらNGですか?

    河埜 玲子
    河埜 玲子 さん
    2021.02.27 16:30:25

    ちゃんさん、最初から全部混ぜると、普通のスクランブルエッグになってしまって、(卵黄をつぶさないと

    河埜 玲子
    河埜 玲子 さん
    2021.02.27 16:01:27

    ちゃんさん、コメントありがとうございます。最初から混ぜてしまうと、スクランブルエッグになってしまい、普通の卵サンド(ゆで卵をつぶしてマヨネーズで和えたもの)と違った感じになってしまいます。また、卵黄を全くつぶさないとレンジにかけた時に爆発します。

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