レンジで簡単！ダイエットに！豆腐とえのきのピリ辛ねぎだれ

材料1人分

• おぼろ豆腐
  200g(きぬごし豆腐でも。)
• えのき
  1/2パック(50g)
• A
  青ねぎのみじん切り
  25g(1/4束分)
• A
  しょうが（チューブ）
  2㎝
• A
  にんにく（チューブ）
  2㎝
• A
  お酢
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  ラー油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  耐熱皿におぼろ豆腐を入れ、上に1.5㎝長さに切ったえのきをのせる。ラップをふんわりかけ、レンジ600wで約3分30秒加熱する。

• 2

  A 青ねぎのみじん切り25g(1/4束分)、しょうが（チューブ）2㎝、にんにく（チューブ）2㎝、お酢大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2、ラー油大さじ1/2を混ぜたねぎだれをかける。

ポイント

・辛いのが苦手な場合は、ラー油の一部または全部を、ごま油にしてください。 ・おぼろ豆腐が無い場合は、普通の絹ごし豆腐でもオッケーです。

作ってみた！

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