レンジで簡単!ダイエットに!豆腐とえのきのピリ辛ねぎだれ

5

2021.11.05

分類主菜

調理時間: 5分

ID 425254

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

ピリ辛のねぎだれが絶品!えのきの食感がほど良いアクセントに。レンジでチンするだけなので簡単です。低カロリーですが
、大満足のおいしさ。食事の一番初めに食べれば、食べすぎ予防にも。

    材料

    1人分
    おぼろ豆腐 200g(きぬごし豆腐でも。)
    えのき 1/2パック(50g)
    A
    青ねぎのみじん切り 25g(1/4束分)
    A
    しょうが(チューブ) 2㎝
    A
    にんにく(チューブ) 2㎝
    A
    お酢 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    ラー油 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・辛いのが苦手な場合は、ラー油の一部または全部を、ごま油にしてください。
    ・おぼろ豆腐が無い場合は、普通の絹ごし豆腐でもオッケーです。
    1. 耐熱皿におぼろ豆腐を入れ、上に1.5㎝長さに切ったえのきをのせる。ラップをふんわりかけ、レンジ600wで約3分30秒加熱する。
    2. A

      青ねぎのみじん切り 25g(1/4束分)、しょうが(チューブ) 2㎝、にんにく(チューブ) 2㎝、お酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、ラー油 大さじ1/2

      を混ぜたねぎだれをかける。
    2 130

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