Nadia Artistのレシピ数:31,490レシピ

ささみと小松菜の塩レモンスープ

  • 2014.09.08

  • 119539
  • 汁物
    ささみと小松菜の塩レモンスープ
    ささみと小松菜の塩レモンスープ

    コメント

    以前は塩レモンを入れず作っていましたが、下ごしらえとしてささみと塩レモンをあらかじめ合わせておいたら、爽やかな味わいに変身!塩レモンがない場合はそのままのレシピで塩レモン抜きで作ってみてくださいね。それだけでも美味しくダシいらずです

    材料4人分

    A みじん切り大匙2
    A 4本
    ひと束
    軽く
    1000ccぐらい
    大匙1

    作り方

    下準備

    Aの鶏のササミと塩レモンのみじん切りを揉み込んで漬けておく

    1

    小松菜を細かく切る(1センチほど)

    2

    鍋に、下準備したササミと酒をいれ蓋をして蒸し焼きにする

    3

    火が通ったら手でささみを細かく割いて鍋に戻す

    4

    3の鍋に水をいれ、湧いたら小松菜を入れて柔らかくなるように煮る

    5

    アクをとって塩コショウで味を整え出来上がり

    ポイント

    塩レモンがない場合はササミに塩コショウを軽くしてから「行程2」からスタートしてください。だしがないのにササミからとてもいいスープができます。鍋に放り込むだけでさっとできるスープです。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「ささみ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ