キノコのトマトソースペンネ

A エリンギ1/2袋、ぶなしめじ1/2袋、マッシュルーム4個は一口大に切り、にんにくはみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくのみじん切り・唐辛子を入れて炒め、A エリンギ1/2袋、ぶなしめじ1/2袋、マッシュルーム4個を加えてさらに炒める。

2にトマト水煮缶・白ワイン・ケチャップ・醤油を加えて煮込み、塩・こしょうで味を調える。

鍋にたっぷりの湯を沸かし塩を入れてペンネをゆで、ゆであがったらザルにあげ、2に加え絡める。

お皿に盛り、バジルの葉を飾る。