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主食

サラダ風ちらし寿司

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  • 15

グレープフルーツの香りの酢飯でさっぱりと!!サラダ感覚で食べるちらし寿司です。

材料2人分

  • スモークサーモン
    3枚
  • お刺身用ホタテ
    1個
  • ツナ缶
    1缶
  • ミニトマト
    2個
  • アボカド
    1/2個
  • 貝割れ大根
    適量
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    マヨネーズ
    小さじ2
  • B
    小さじ1/2
  • B
    砂糖
    小さじ1/2
  • B
    グレープフルーツジュース
    大さじ2
  • レモン汁
    小さじ1/2
  • 適量
  • ごはん
    2膳分

作り方

  • 1

    Bをよく混ぜあわせ、固めに炊いたごはんと合わせて粗熱をとっておく。

  • 2

    ツナは油を切ってAと合わせておく。

  • 3

    ホタテはサイコロ状に切り、塩(分量外)を軽くまぶしておく。

  • 4

    アボカドは皮と種を取り、サイコロ状に切って塩・レモン汁と合わせておく。

  • 5

    1を丼に入れ、2・3・4・スモークサーモン・小さく切ったミニトマトを彩りよく乗せ、貝割れを散らす。

ポイント

通常の酢飯で作って頂いてもOKです。

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作ってみた!

質問

うんのえり(吽野英里)
  • Artist

うんのえり(吽野英里)

  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート

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