飲み物
＜混ぜるだけ＞アボカドのポタージュ
投稿日2016/07/18
更新日2016/07/18
調理時間5分
ハンドブレンダ―（またはミキサー）で滑らかにするだけの簡単ポタージュ。 塩麹を使うことでコクとうまみが出ます
材料2人分
- Aアボカド1/2個
- A豆乳200cc
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- A塩麹小さじ1.5
- Aレモン汁小さじ1/2
- 粗びきこしょう適量
- チャービル(またはパセリ)適量
作り方
ポイント
冷やしても温めてもどちらでも美味しいです♪ 豆乳の代わりに牛乳でもOKです。
- 1
Aをハンドブレンダ―（またはミキサー）にかけ、なめらかにする。
- 2
器に盛り、粗びきこしょうをふり、チャービルを乗せる。
- 3
※塩麹の作り方はこちらをどーぞ↓↓ https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/134026
レシピID
141120
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- Artist
うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。
