とろりととろける♪ほんのり燻製風味のアボカドポタージュ

Name: とろりととろける♪ほんのり燻製風味のアボカドポタージュ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; アボカド 1個; サラダ油 大さじ1; 水 1/2カップ; 牛乳 1カップ; 塩 少々; 胡椒 少々; 【マリンフード】私の燻製バター 2個

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15分

アボカドのポタージュに燻製バターをトッピング♪とろりと溶けて香りがたったところで召し上がれ！アボカドと燻製の香りがとてもマッチしていますよ。栄養たっぷりで、朝ごはんや食欲のない日におすすめです＾＾

材料2人分

玉ねぎ
1/2個
アボカド
1個
サラダ油
大さじ1
水
1/2カップ
牛乳
1カップ
塩
少々
胡椒
少々
【マリンフード】私の燻製バター
2個

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
玉ねぎは繊維を絶つように5㎜幅ほどに切り、アボカドは皮とタネを除いてひと口大に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、アボカドも加えて油がなじむまで炒め、水を加えて煮立ったら火を止めて牛乳を加え、ミキサーに入れる。
3
滑らかになるまで撹拌したらフライパンにもどし、温まるまで加熱する。塩こしょうで味を調えて器に盛り付け、燻製バターをのせる。