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とろりととろける♪ほんのり燻製風味のアボカドポタージュ

15
スープの
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2016.03.25

分類汁物

調理時間: 15分

ID137075

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

アボカドのポタージュに燻製バターをトッピング♪とろりと溶けて香りがたったところで召し上がれ!アボカドと燻製の香りがとてもマッチしていますよ。
栄養たっぷりで、朝ごはんや食欲のない日におすすめです^^

スープ ミキサー 玉ねぎ 朝ごはん 牛乳 シニア アボカド 燻製バター マリンフード おもてなし ヘルシー

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材料2人分
玉ねぎ 1/2個
アボカド 1個
サラダ油 大さじ1
1/2カップ
牛乳 1カップ
少々
胡椒 少々
【マリンフード】私の燻製バター 2個
作り方
Point!
  1. 玉ねぎは繊維を絶つように5㎜幅ほどに切り、アボカドは皮とタネを除いてひと口大に切る。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、アボカドも加えて油がなじむまで炒め、水を加えて煮立ったら火を止めて牛乳を加え、ミキサーに入れる。
  3. 滑らかになるまで撹拌したらフライパンにもどし、温まるまで加熱する。塩こしょうで味を調えて器に盛り付け、燻製バターをのせる。
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