<種もヘタも食べられる>ピーマンの丸ごとソテー

15

2016.11.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID 144749

うんのえり(吽野英里)

E-kitchen

ピーマンをじっくりソテーすることで、甘みが出て美味しくなります。
種もヘタも食べられますよ!

    材料(2~3人分)
    ピーマン 6個
    かつお節 適量
    オリーブオイル 小さじ2
    バター 5g
    醤油 適量
    作り方
    Point!
    全ての面をじっくりソテーしてください。
    柔らかくなれば食べごろです。
    1. ピーマンは洗ってしっかり水気をふき、オリーブオイルをひいたフライパンで弱火でじっくりソテーする。
      (転がしながら全面をソテーする)
    2. バターを加えて絡め、醤油で味を調える。
    3. お皿に盛り、かつお節をかける。
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