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<種もヘタも食べられる>ピーマンの丸ごとソテー

15

2016.11.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID144749

うんのえり(吽野英里)

E-kitchen

ピーマンをじっくりソテーすることで、甘みが出て美味しくなります。
種もヘタも食べられますよ!

アイデア料理 おつまみ ソテー ヘルシー ピーマン 野菜のおかず ビールのおつまみ 野菜のおつまみ

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材料(2~3人分)
ピーマン 6個
かつお節 適量
オリーブオイル 小さじ2
バター 5g
醤油 適量
作り方
Point!
全ての面をじっくりソテーしてください。 柔らかくなれば食べごろです。
  1. ピーマンは洗ってしっかり水気をふき、オリーブオイルをひいたフライパンで弱火でじっくりソテーする。
    (転がしながら全面をソテーする)
  2. バターを加えて絡め、醤油で味を調える。
  3. お皿に盛り、かつお節をかける。
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