スピード料理☆ピーマンとしめじのじゃこゴマ炒め

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2020.08.11

分類副菜

調理時間: 5分

ID 396495

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

ゴマ油の香りの良いちりめんじゃごとピーマン、しめじが良く合います!醤油味でご飯が進みますよ☆あっという間にもう1品出来上がります。

    材料

    4人分
    ピーマン 5個
    しめじ 50g
    ちりめんじゃこ 100g(又はしらす)
    ゴマ油 大さじ1
    A
    濃口醤油 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    煎りゴマ 大さじ2

    作り方

    ポイント

    最初にごま油とちりめんじゃこを炒めることで、ちりめんじゃこにごま油の良い香りが付きます。
    ちりめんじゃこ→カリカリ しらす→外カリ、中は柔らかめ に出来上がりますのでお好みの方で作ってみてください。
    1. ピーマンは縦に千切りにする
      しめじは食べやすい大きさに裂く
    2. フライパンにゴマ油を入れて熱しちりめんじゃこを入れて表面がカリカリッとなるまで炒める。ピーマンとしめじを加えて炒め野菜がしんなりとしてきたらA

      濃口醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1、煎りゴマ 大さじ2

      を加えて全体的に絡めながら炒めて出来上がりです🎵
    4 41

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