主菜
ピーマンと豚こまの甘辛ごま炒め
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物9.3g
- 脂質11.2g
- たんぱく質13.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘辛味でたっぷりピーマンがもりもり食べられます＾＾お弁当にもおススメです♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
作り方
下準備
ピーマンはヘタと種を取り、縦4等分に切る。 A 醤油大さじ1.5、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ4を混ぜておく。- 1
フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉とピーマンを炒める。
- 2
豚肉の色が変わって来たらＡを加え、強めの中火～強火で火を通しながら汁気を飛ばすように炒める。
- 3
汁気がわずかになったら、白いりごまを加えて絡めて出来上がり！（お肉が硬くなりそうな場合は、豚肉だけ途中取り出して、汁気が減ったら戻し入れて下さい。）
ポイント
豚バラ肉でも美味しいです＾＾ 《２人分の場合》 豚こま切れ肉:100g ピーマン:3個・正味95g (A)醤油:小さじ2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 (A)砂糖:小さじ2 白いりごま:小さじ1.5 ごま油:適量
レシピID：419565
更新日：2021/08/20
投稿日：2021/08/20
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