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ツナのあんかけうどん

10

2017.12.13

分類主食

調理時間: 10分

ID220267

うんのえり(吽野英里)

E-kitchen

ツナとだし汁は相性抜群!!
夜食や、風邪ひいたときなどにもぴったりです。

うどん だし汁 冷凍 うどん ツナ 夜食 しいたけ あん とろみ

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材料2人分
ツナ缶 1缶
1個
しいたけ 2枚
だし汁 600ml
大さじ2
醤油 小さじ1
適量
水溶き片栗粉 適量
うどん 2玉
わけぎ 適量
作り方
Point!
・水溶き片栗粉でつけるとろみは少量でOKです。  (卵をふんわりさせるためなので) ・だし汁はお好みのものを使ってください。めんつゆで作って頂いてもOKです。 ・うどんは、冷凍・茹でてあるもの・自分で茹でたもの、どえを使って頂いてもOKです。
  1. だし汁・酒を鍋に入れて温め、油を切ったツナ缶・薄切りにしたしいたけを加えて煮る。
  2. 醤油・塩で味を調えて、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。
  3. 2に溶き卵を加えてふんわりかき混ぜる。
  4. 茹でたうどんを器に盛り、3をかけて小口切りにしたわけぎを散らす。
21 97
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