ツナのあんかけうどん

• 10分

材料2人分

• ツナ缶
  １缶
• 卵
  １個
• しいたけ
  ２枚
• だし汁
  ６００ｍｌ
• 酒
  大さじ２
• 醤油
  小さじ１
• 塩
  適量
• 水溶き片栗粉
  適量
• うどん
  ２玉
• わけぎ
  適量

作り方

• 1

  だし汁・酒を鍋に入れて温め、油を切ったツナ缶・薄切りにしたしいたけを加えて煮る。

• 2

  醤油・塩で味を調えて、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。

• 3

  2に溶き卵を加えてふんわりかき混ぜる。

• 4

  茹でたうどんを器に盛り、3をかけて小口切りにしたわけぎを散らす。

ポイント

・水溶き片栗粉でつけるとろみは少量でOKです。 　（卵をふんわりさせるためなので） ・だし汁はお好みのものを使ってください。めんつゆで作って頂いてもOKです。 ・うどんは、冷凍・茹でてあるもの・自分で茹でたもの、どえを使って頂いてもOKです。

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