ツナのあんかけうどん

Name: ツナのあんかけうどん
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: うどん
Ingredients: ツナ缶 １缶; 卵 １個; しいたけ ２枚; だし汁 ６００ｍｌ; 酒 大さじ２; 醤油 小さじ１; 塩 適量; 水溶き片栗粉 適量; うどん ２玉; わけぎ 適量

2017.12.13
220267
主食

ツナとだし汁は相性抜群！！
夜食や、風邪ひいたときなどにもぴったりです。

調理時間：10分

材料2人分

	ツナ缶	１缶
	卵	１個
	しいたけ	２枚
	だし汁	６００ｍｌ
	酒	大さじ２
	醤油	小さじ１
	塩	適量
	水溶き片栗粉	適量
	うどん	２玉
	わけぎ	適量

作り方

1	だし汁・酒を鍋に入れて温め、油を切ったツナ缶・薄切りにしたしいたけを加えて煮る。
2	醤油・塩で味を調えて、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。
3	2に溶き卵を加えてふんわりかき混ぜる。
4	茹でたうどんを器に盛り、3をかけて小口切りにしたわけぎを散らす。

ポイント

・水溶き片栗粉でつけるとろみは少量でOKです。
　（卵をふんわりさせるためなので）
・だし汁はお好みのものを使ってください。めんつゆで作って頂いてもOKです。
・うどんは、冷凍・茹でてあるもの・自分で茹でたもの、どえを使って頂いてもOKです。

このレシピのキーワード: うどん 卵だし汁冷凍うどん油夜食しいたけとろみツナあんツナ缶

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