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厚揚げdeガパオライス

15

2018.06.26

分類主食

調理時間: 15分

ID311119

うんのえり(吽野英里)

E-kitchen

タイ料理で人気のガパオライス。
鶏肉の代わりに厚揚げを使ってみました。
火の通りを気にしないでいいのであっという間にできます(^^)

ガパオライス 厚揚げ ヘルシー ガパオライス 時短 ガパオ アイデア料理 簡単

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材料2人分
厚揚げ 200g
玉ねぎ 1/4個
赤ピーマン 1個
ピーマン 1個
バジルの葉 適量
にんにく 1かけ
目玉焼き 2個分
ごはん 2杯分
オリーブオイル 大さじ2
適量
こしょう 適量
A
オイスターソース 大さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
A
ナンプラー 大さじ1
輪切り唐辛子 適量
作り方
Point!
オリーブオイルの代わりにごま油やココナッツオイルでもOKです。
  1. 厚揚げ・ピーマン・赤ピーマン・玉ねぎは1cm角に切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく・輪切り唐辛子を入れて炒め、香りがしてきたら1を加えてさらに炒める。
  3. A

    オイスターソース 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、ナンプラー 大さじ1

    を加えてさらに炒め、手でちぎったバジルの葉を加えて、塩・こしょうで味を調える。
  4. 皿にごはんと3を盛り、目玉焼きを乗せる。
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