厚揚げでかさ増しヘルシー♡ガパオライス
投稿日2019/10/10
更新日2019/10/10
調理時間5分(目玉焼きを作る時間を除く。)
厚揚げいりでボリュームもでるし、ヘルシーなガパオライス♡ 厚揚げ入ってるって感じしないですよ♪ 娘も食べて気づきませんでした♪
材料2人分
- 鶏ひき肉190g
- にんにく2かけ
- 玉ねぎ1/2玉
- ピーマン2個
- パプリカ1/3〜1/2個
- 厚揚げ120g
- オリーブオイル大さじ2
- Aナンプラー小さじ2
- A醤油小さじ2
- Aオイスターソース小さじ2
- Aガーリックパウダー小さじ1
- A乾燥バジル小さじ1
- 生バジル6枚(最後のトッピングは分量外です。)
- ごはん適量
- 卵2個(それぞれ目玉焼きを作る分です。)
作り方
ポイント
半熟目玉焼きを崩しながら食べると美味しいでーす♡
- 準
にんにくはみじん切り、玉ねぎとピーマンとパプリカと厚揚げは5mm角に切る(厚揚げは炒めるとき崩れるのでだいたいで大丈夫)
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱しにんにくを炒め、香りがでたら玉ねぎ・ピーマン・パプリカを強火で1分炒める。
- 2
鶏ひき肉・厚揚げも加えて更に2分炒めたら、A ナンプラー小さじ2、醤油小さじ2、オイスターソース小さじ2、ガーリックパウダー小さじ1、乾燥バジル小さじ1の調味料をいれて1分炒める。
- 3
最後に生バジルを手でちぎり入れ、さっと炒めたら完成！ 卵で半熟目玉焼きを作る。 ごはんをよそり、ガパオをかけ、半熟目玉焼きと分量外の生バジルを飾る。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
