汁物
とうもろこしのポタージュ
5分
とうもろこしを蒸す時間を除くミキサーにかけるだけの簡単ポタージュ。とうもろこしの美味しさをダイレクトに味わえます。 冷たくしても温めても美味しいです。 塩こうじを使うことで旨みがUPします。 少な目の量にしているので、１人分としてでもOKです。
作り方
下準備
とうもろこしを蒸して実を削いでおく。- 1
下準備したとうもろこしとA 牛乳100ml、液体塩こうじ小さじ2、オリーブオイル大さじ1をミキサー（またはハンドブレンダー）にかけてから濾す。 （温めても冷たくしてもOK）
- 2
器に入れてパセリとピンクペッパーを散らす。
ポイント
とうもろこしは、蒸しても茹でても、電子レンジで加熱してもOKです。また、缶詰を使っても（１５０ｇくらい）OKです。 液体塩こうじの量は味を見て調節してください。 #ハナマルキタイアップ
レシピID：467496
更新日：2023/09/04
投稿日：2023/09/04
