レシピサイトNadia
    主食

    PR：ヤマキ株式会社

    ベーコンとキャベツのトマトだしうどん

    ベーコンとキャベツのトマトだしうどん
    写真を見る(3)件

    • 投稿日2024/03/04

    • 更新日2024/03/22

    • 調理時間10分

    だしとトマトと相性は抜群！！ だしパックとトマトジュースを使って簡単に出来る和洋折衷うどんです。 お好みで粉チーズをかけたり(洋風寄りにに）、かつお節をかけたり（和風寄りに）しても美味しいです。

    材料2人分

    • ベーコン
      80g
    • キャベツ
      100g
    • しめじ
      1袋
    • 茹でうどん
      2玉
    • パセリ
      適量
    • 鰹節屋の割烹だしパック
      1袋
    • トマトジュース(無塩）
      200㎖
    • 水
      400㎖
    • 醤油
      小さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ベーコン⇒豚肉や鶏肉でもOK。 茹でうどん⇒冷凍うどん、自分で茹でたうどんでもOK。 しめじ⇒えのき、エリンギ、しいたけでもOK。 有塩のトマトジュースを使う場合は醤油を減らしてください。

    • 準

      ベーコンは細切りに、キャベツは食べやすい大きさに、しめじは根元を切り落として小房に分ける。

    • 1

      鍋にオリーブオイルをひき、ベーコンとしめじを炒める。

    • 2

      鰹節屋の割烹だしパックと水を加えて３分間煮込む。

    • 3

      だしパックを取り除き、トマトジュース(無塩）とキャベツ、醤油を加えて煮込む。

    • 4

      茹でうどんを加えて温め、器に盛りパセリのみじん切りを散らす。

    レシピID

    478666

    質問

    作ってみた!

    「うどん」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「キャベツ」の基礎

    うんのえり（吽野英里)
    • Artist

    うんのえり（吽野英里)

    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート

    料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。

    「料理家」という働き方　Artist History