主菜
レモン香る☆牡蠣と小松菜のソテー
投稿日2019/01/24
更新日2019/01/24
調理時間10分
ポッカレモン100を使った、カルシウムがとれるおかずレシピです(^^) 作り置きにもおすすめですよ♪ 小松菜にはカルシウムが豊富で、レモンに含まれるクエン酸にはカルシウムの吸収を高めてくれる効果があります！
材料2人分
- 牡蠣200g
- 小松菜1束
- 醤油小さじ2
- ポッカレモン100大さじ1
- 砂糖小さじ2
- 片栗粉大さじ1.5
- サラダ油適量
作り方
ポイント
牡蠣は片栗粉をまぶしてから水で洗うことで、汚れをきれいにとることができます。
- 準
・小松菜は洗って4センチ幅に切る。 ・牡蠣は片栗粉(分量外)をまぶしてから水でやさしく洗う。キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 1
牡蠣に片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンに並べて中火で焼く。
- 2
火が通ったら小松菜も加えて1分ほど炒め、醤油、砂糖、ポッカレモン100を加えてさっと炒める。
レシピID
371199
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- Artist
中井エリカ
大学卒業後、社員食堂で献立作成の仕事をしていました。 現在は退職し、子育ての傍らフリー管理栄養士として活動中。 「手の込んだ料理は作れないけど、おいしくて体によいごはんが作りたい！」 そんな思いで考えた日々のレシピをアップしています♪