柿とカブのあっさりマリネ
投稿日2013/10/17
更新日2013/10/17
調理時間0分
季節の柿を使ったちょっと意外な?ビタミンCたっぷりのマリネです!
材料（2人分）
- 柿1個
- カブ2個
- (A)砂糖大さじ1
- (A)塩小さじ1/4
- (A)酢大さじ3
作り方
ポイント
柿の甘みが強いので、柿はカブより小さめに、薄くスライスしてください。
- 1
柿は8等分にして皮をむき、5mm程度の厚さにスライスする。 カブは12等分にして皮をむき、塩少々(分量外)をふり10分おいて水気を絞る。
- 2
ボウルに1、(A)を合わせ和える。
レシピID
110096
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- Artist
細井 美波
書籍、雑誌、商品ディスプレイなどを中心に、フードスタイリストとして活動。 家庭で作りやすく、ちょっとおしゃれでかわいいレシピが得意。 趣味はアンティークの器やクロス集め◎