ダッチベイビー　♥ドイツ生まれのモチふわ～パンケーキ♥

• 35分

材料2人分

• 溶かしバター
  大さじ3
• たまご
  大2個
• 牛乳
  120cc
• バニラエッセンス
  小さじ1/4
• 小麦粉
  大さじ8
• グラニュー糖
  大さじ3
• しお
  小さじ1/4
• 粉砂糖
  適量
• レモンやいちごなど　
  好みのフルーツ　適量

作り方

• 下準備
  オーブンを190度に温めます。鉄製のフライパン、ココットなど耐熱器をオーブンに入れて熱します。

  
• 1

  溶かしバター大さじ２をオーブンに入れた鉄鍋に流しいれ10分加熱します。

• 2

  ２の加熱時間が終わる頃に、生地を作ります。ミキサー、フープロに残りの溶かしバター大さじ１からあら塩までの材料を入れます。

  
• 3

  30秒攪拌したら、オーブンのドアを開けて、棚を引き出し、鉄鍋に生地を流し入れ、すぐドアを閉めます。

  
• 4

  ３０分から35分焼きます。途中で膨らんで来ます。この膨らむ状態が面白いですよ！

  
• 5

  縁と中心にきれいな焦げ目が入ったら　オーブンから取り出し、粉砂糖と　好みのフルーツを添えて完成です。

  
• 6

  ひとり用　鉄製ココットでも　かわいく作れます。

  
• 7

  手作りレモンシュガーを使うと　爽やかでおいしいダッチベイビーに！生地に混ぜても、ふりかけても　おいしいです。 https://oceans-nadia.com/user/10696/recipe/124098 レシピ　はこちらにあります。

  

ポイント

2.3人分を25cm前後のキャストアイアンで　豪快に焼いてもおいしいです。 オーブンのドアを開けると温度が下がり、萎んでしまいますので気をつけて。 生地を流しいれた時、縁の立ち上がりに少量まわしてつけておくのがコツ。

作ってみた！

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