主菜
冬瓜と鶏肉のトマト煮
5分無水調理時間を除く
ホクホクの冬瓜にジューシーなチキンの旨味がたっぷりしみ込んでローズマリーの香りが爽やかな1品。おもてなしにやパーティにもオススメ！ 切っていれるだけなのに野菜とお肉の旨味満点です。
材料6人分（4～6人分）
- ミニトマト8個(フルーツトマト)
- 冬瓜1/4個
- 鶏もも肉300g
- ニンニク2かけ
- ローズマリー3本
- 塩小さじ1/2
- ブラックペッパー小さじ1/2
- オリーブオイル適量
作り方
下準備
冬瓜、鶏もも肉は一口大に切る。 ニンニクはみじんぎりにする。- 1
バーミキュラにクッキングシートをしき、冬瓜、ミニトマト、鶏肉を入れる。
- 2
ニンニク、塩、ブラックペッパー、ローズマリーを入れ蓋をし、弱火で50分加熱する。
- 3
火を止め、ふたを開けて仕上げにオリーブオイルをまぶす。
ポイント
他にタマネギ等を加えても♪
レシピID：130812
更新日：2015/09/24
投稿日：2015/09/24
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